柠檬百香果鸡爪的配方（夏天最爱的柠檬百香果泡鸡爪）

夏天最爱的柠檬百香果泡鸡爪，做法非常简单，酸辣脆爽又开胃，百吃不厌，大人小孩都爱吃！

By 不负筱食光

用料

• 鸡爪 500克
• 百香果 3个
• 柠檬 1个
• 洋葱 半个
• 香菜 2根
• 小米辣 3个（可根据个人口味增减）
• 香醋 4勺
• 白糖 1勺
• 料酒 1勺
• 蒜 10瓣
• 生抽 2勺
• 糖 适量
• 盐 适量
• 香葱 2根
• 姜片 3片

做法步骤

1、准备主要配料。

2、准备一包鸡爪。

3、鸡爪剪去指甲洗净。切对半。

4、鸡爪凉水下锅，放入姜片、小葱和料酒。煮开，煮10－15分钟左右。

5、再煮鸡爪时我们把配料准备一下。柠檬切片，小米椒切圈，大蒜切末，洋葱切丁，香菜切小段，把百香果取出来。

6、煮好的鸡爪捞出放入冰水里浸泡一下。这样鸡爪更Q弹。

7、把煮好的鸡爪倒入料理盆中，倒入蒜末、小米辣、洋葱丁、盐、白糖、生抽、香醋、百香果和香菜。

8、再倒入辣椒油抓拌均匀即可。

9、盖上保鲜膜，冰箱冷藏2小时以上，冷藏一夜味道更佳！中间可以再翻一下，这样让每个鸡爪更入味！

10、超级简单，酸辣脆爽开胃又好吃的柠檬百香果泡鸡爪就好了！

11、成品图

小贴士

喜欢辣的可以多放点小米辣~~~ 怕酸的可以少放点柠檬和醋~~~

鸡爪的营养功效

1.祛脂降压

鸡爪能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

2.养颜护肤

鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效。

3.富含铜

鸡爪中还富含铜，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

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