辟谷之法有哪些（辟谷真的能治百病么）

最近中医界比较火的新潮流就是辟谷，前段时间还由中华中医药学会牵头主办了一次辟谷方面的研讨会，很多中医药专家出席了此次会议。而且，在上层社会（中产阶级以上），辟谷成为一种越来越流行的养生方式，那么这种养生方式到底对不对呢？

食气就是辟谷？

在讨论辟谷之前，我们先分享一个古代的辟谷先方，在明代的《寿世保元》这本书中，有一个专门的章节是记载辟谷的，其中有一个辟谷金方：

黑豆五升洗净后，蒸三遍，晒干去皮。火麻仁三升，汤浸一宿，滤出晒干，胶水拌晒。去皮淘净三遍。碓捣。拌黑豆。上为末。用糯米粥合成团。如拳大。入甑蒸。从夜至子住火。至寅取出。于瓷器内盛贮不令风干。

这个方的组成，就是三味药，黑豆、火麻仁、糯米，这三味药经过一定的处理就可以成为辟谷的食材了。大家都知道，黑豆是补肾的中药，糯米则是补胃气，火麻仁则是补脾阴之药，而且他们都有一个特点就是相对难消化。

这种食材做好之后，每次吃一两团（就像小时候吃饭团一样），吃饱了就行，但是不能吃其他的食物，这样可以维持7天不吃；第二次吃一两团，吃饱了就可以维持49天不吃食物；第三次吃一两团，吃饱了可以维持300天不食食物。

“渴即研火麻子浆饮，更滋润脏腑，容貌胜常。若要重吃物。用葵子三合，杵碎煎汤饮，开通胃脘，以待冲和气也。”

对于很多中途口渴的情况，可以研火麻仁浆解渴，而如果哪天想吃食物了，不能直接食用食物，必须用葵子汤调和胃气之后才可以重新吃东西。

有过饥饿经历的人都知道，在饥饿的状态下，胃是受损伤的，如果食用难以消化的食物，很容易导致胃生病。而辟谷的真正用途，其实是“救荒”，因为经常出现缺衣少食的时候，很多人必须忍受饥饿才能活下去。

救荒本草

在明代，有一个皇子叫做朱橚，专门编写了一本书就叫做《救荒本草》，如果大家有兴趣研究，就会发现，在这本书中很多花花草草都是可以吃的。他在序中说“本草书中所载多伐病之物，而于可茹以充腹者，则未之及也”。

了解中国文化的人都知道中国的汉字有特殊的含义，比如辟谷的辟与避的避是不一样的，很多人觉得这是通假字，其实不然。

辟谷的辟是效法的意思，古代的君王有的时候又叫做“辟”。所以《说文解字》讲“辟，法也”。

榖，小雅傳曰：榖，惡木也。陸機疏曰：江南以其皮擣爲紙，謂之榖皮紙。

辟谷，就是在恶劣的环境中效法那些能够茁壮生长的数目。如果不从本源考虑，从道家文化考虑。则谷有另外的含义，谷气对于人来说就意味着生生不息之气，意味着万道之源。

所以不管是《史记仓公列传》，还是《黄帝内经》，《伤寒论》都涉及到谷气，人无谷气则死。人有谷气（后世叫做胃气）则生。辟谷，就是效法生生之气，而不是简单的不吃五谷杂粮。

中国古人有一个观念，要成为什么，就必须吃什么，比如古人喜欢在人死后像玉一样，所以就会在嘴巴里面放玉，或者喝玉泉。如果要像恶树一样好好的或者，就必须食用恶木了。

另外，大家可能不了解中国古代的饮食习惯，在秦汉时期，五谷还不是主食，只有贵族才有机会食用五谷。绝对大多数时候，贫民百姓都是食用粗粮的，所谓的粗粮就是《论语》中所谓的“饭疏食，饮水，曲肱而枕之，乐在其中矣”。所谓的辟谷，就是颜回这种生活方式，不吃五谷杂粮，或者说没钱吃五谷杂粮。

所以，辟谷不是简单的不吃东西，他跟上古时期的饮食结构，生活水平有很大的关系。现代人，因为物质条件丰富，不在担心没有吃的，自然偶尔体验一下农家乐就是很好的生活，偶尔“辟谷”也能得到很好的身体体验。

所以，大家只听说过大城市的大老板、贵妇人会体验辟谷的生活方式，没有听说过哪个农民辟谷治病。

笑

当然，农民怎么治病，基本没人关注，也不会被效仿，尽管有些方法非常管用，这也是这个笑贫不笑娼的时代特色。

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