吃维生素b6片能提高免疫力吗(提高免疫力只增加蛋白质摄入是不行的)

张文宏教授建议我们每天多吃优质蛋白,这样可以提高免疫力。这是正确的但不是全面的。首先,蛋白质是合成我们人体的重要营养素,蛋白质占我们人体重量大约20%,而且,它也是合成免疫蛋白的原料。

蛋白质对于身体相当于砖对于房子。蛋白质构建我们的身体,砖构建房子,但是,我们有了足够的砖就可以盖一个房子吗?肯定不行,要盖一个房子,我们还需要水泥,钢筋,石头等。同样的,我们有了足够的蛋白质就可以构建我们的身体,可以形成我们的免疫蛋白吗?答案是一样的,肯定不行。

我们摄入食物的蛋白质要在体内代谢,要经过一系列的转化,才能被人体利用,而在这个过程中,维生素B6就是最重要的营养素。蛋白质在体内的代谢一定需要它,如果没有它,那么你的体内会出现很多严重的问题。而且,如果你的蛋白质摄入的越多,可能对你身体的危害越多。

在讲B6对蛋白质代谢过程中起重要作用之前,我们首先要了解的基础知识是,蛋白质的基本单位是氨基酸。也就是食物中的蛋白质被分解为最小的单位氨基酸(现在也有研究认为人体可以吸收有几个氨基酸组合在一起的肽)。所以,在下面的讲解中,我更多的提到的是氨基酸而不是蛋白质,但是你要知道的是氨基酸就是蛋白质的基本单位。

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维生素B6和健康的关系:

一、维生素B6与糖尿病

色氨酸转化成烟碱酸的过程中需要维生素B6,若缺乏维生素B6时,即产生中间代谢物---黄尿酸,此物质会在体内破坏胰脏β细胞,最后导致糖尿病的发生。在临床上,以验尿液中黄尿酸多寡来判断有无维生素B6缺乏症,若黄尿酸含量太多,即表示罹患维生素B6缺乏症。动物实验中,如果B6缺乏,胰腺在48小时就会受损,从而导致糖尿病。

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二、尿路结石与维生素B6

我们体内产生的尿路结石,80%是草酸钙的结石,很多人认为形成肾结石是因为饮食中摄入了太多的草酸导致的,而实际上,体内的草酸更多的是由于缺少维生素B6,在体内产生的而不是食物中摄入的。如果缺少B6,甘氨酸和羟脯氨酸在代谢过程中会产生草酸,所以,尿路结石更多的是由于缺少B6导致。对于有遗传倾向的结石患者,饮食中增加B6是非常必需的。研究证明,同时补充维生素B6和镁,可以减少。

三、心血管疾病与维生素B6.

同型半胱氨酸被称为心脏的断路器,它是血液中的毒素。我们血液中一定有这种物质,因为它是蛋白质在体内代谢的产物。如果它的水平升高,就会腐蚀动脉血管内皮,引起动脉硬化,从而增加心脑血管疾病特别是脑中风。而降低同型半胱氨酸最有效的营养素是叶酸和维生素B12,但是,维生素B6在降低同型半胱氨酸也有非常重要的作用,它可以把这种毒素转化为蛋氨酸,而蛋氨酸是肝脏解毒的必需营养素,是人体必需的营养素。

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四、肥胖与维生素B6

生活中一定有些人喝凉水都胖,这不是瞎说,是有原因的。这种喝水都胖的人是因为体内积存了太多的水,导致的浮肿。对这种人,每天补充50毫克的维生素B6一周时间可以减少6公斤体重,记住,这不是减肥,只是维生素B6去除了体内多余的水分。

五、抑郁、失眠与维生素B6

你根本不会把失眠与缺乏维生素B6联系起来。蛋白质中的色氨酸在体内代谢为五羟色氨酸,这是体内重要的神经递质,也是我们快乐的因子,如果缺乏它到一定的程度就会出现抑郁,而治疗抑郁的药物主要就是减少其分解,维持其在血液中的浓度。如果缺乏B6,色氨酸就无法转化为五羟色氨酸,你就增加了抑郁的风险。五羟色氨酸继续在体内代谢成为褪黑素,它是调节人体生物钟,促进睡眠的重要激素。当然它也是重要的抗氧化剂,对于延缓衰老,提高免疫,抗击癌症都有非常重要的作用。但缺少B6,你的褪黑素就无法形成,你自己想想会有多么大的危害。

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蛋白质形成免疫蛋白的过程一定需要维生素B6.所以,我们不是摄入蛋白质就能够提高免疫力了,记住,要想盖一栋房子,只买了砖是不行的,这是最简单的道理,谁都明白,但是,对于构建身体,你单独的保证蛋白质就可以吗?而且,你还要知道的是,你摄入蛋白质越多,那么你需要的B6也一定越多。所以,如果缺少B6,你摄入更多的蛋白质,可能对健康是有害的。

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