微观茶行业现状（新消费时代背景下）

随着国家经济的稳步发展和消费结构的升级，消费者的消费理念逐渐发生改变，更加注重生活品质和消费体验。

日新月异的时代背景下，茶叶产品和喝茶方式，都在被重新定义。

由“说茶”编著出品的《2022中国茶商业白皮书》中，对此开展了探讨。

说茶信息科技的调研数据显示，在原叶茶之外，48.8%的消费者偏好袋泡茶，速溶茶也收获了33.2%的消费者的喜爱。

正因如此，催生出茶饮领域的众多“新宠”，诸如袋泡茶、新式速溶茶，甚至还有盲茶。

袋泡茶又潮了

艾媒调查数据显示，相较于2015年的2.1亿元，中国袋泡茶线上市场规模在直播电商的带动下，已于2020年大幅增至128.7亿元，这背后自然少不了各类新旧茶企的入局和助推。

区别于立顿等品牌以往推出的“碎茶”袋泡茶，近两年潮起来的袋泡茶创新之处有两点∶一是原叶茶入茶包，国内的新兴茶品牌如CHALI茶里、茶颜悦色、茶小空等主推原叶袋泡茶，就连以碎叶闻名的立顿也开始将天然整片的茶叶装进茶包。

二是口味多样化，蜜桃乌龙、葡萄乌龙、茉莉初雪、绿妍、菊花雪梨茶等广受消费者欢迎，也恰恰击中了消费者在不同场景下的个性化需求。

新式速溶茶大热

快节奏的生活方式，让快速、便捷、新潮成了“Z世代”的关注重点，冻干茶粉、冻干茶块、茶萃原液、浓缩茶胶囊等新式速溶茶产品“三秒速溶”“便捷即饮”的产品定位，正切合着新一代人的需求。

2021年“双十一”茶叶销量排名榜单上，出现了很多新面孔。其中主打高端袋泡茶的CHALI和线下火热的茶颜悦色，旗下的新式速溶茶产品，都卖的火热。

除了这些大牌茶企，新兴的速溶茶品牌同样层出不穷，包括fnf精品速溶茶、TNO、入续、柴日原叶、胶囊茶语等。

△图片来源：fnf

2021年初上线即迅速“裂变”式发展作为新兴速溶茶品牌fnf，致力于突破传统的茶饮冲调方式，依托黑科技原萃工艺，为用户提供更便捷、更健康、更有趣的超速溶茶饮体验，并希望成为最懂年轻人的新式茶饮品牌。fnf注重细分场景与需求下的产品创新，不断满足年轻人的茶饮需求。

譬如注重颜值的玻尿酸果茶、胶原蛋白果茶、维生素B果茶；主打养生的熬夜果茶、轻盈果茶、红颜果茶等，都用亮点鲜明的产品定位，俘获众多年轻消费者。

除了能打的产品体系，fnf在品牌营销上出手迅速而明确。以“健康科学新茶饮”的品牌主张，发力全域营销，邀请歌手翟潇闻成为fnf首位代言人，同时采用垂直类KOL矩阵，配合超头主播李佳琦，明星主播胡可，美食类主播特别乌啦啦等，在社交媒体平台强势突围，快速提升品牌知名度。线下则发起“超速溶茶体验派对”，2021从深圳出发，走向全国，邀请Z世代近距离体验fnf精品速溶茶。

跟风盲盒的盲茶

如果袋泡茶、新式速溶茶是新锐茶品牌破圈的杀手锏，那么贩卖惊喜期待的茶类盲盒，便是老牌茶企推陈出新，刷新产品体系的速成手段。

从直到拆开才知道口味的盲品茶、对应十二生肖的茶盲盒，到对应各类茶器具的盲盒等，茶与盲盒的结合，往往能发酵出非同寻常的效果。譬如2022年初武夷山市茶产业发展中心联动泽悟推出的【X档案盲盒】，用创新的理念和定位，刷新着大家对于茶产品的固有印象。

八马茶业推出的建盏盲盒，也将消费者的心跳把握得分外透彻，建盏盲盒中，设置了由国家级非遗传承大师陆金喜出品的价值3000元的一口盏，抽到便是超值。

时代飞速发展，潮流日新月异。

不止于盲盒茶，还有无数层出不穷的创新营销方式，在刷新着大众对于茶行业的认知。譬如茶直播、茶电商、新速溶茶、茶周边等等，新的传播形式，新的生产技术，新的运营理念。从产品、包装、科技，到营销、渠道、概念，持续行走在破圈路上的中国茶，正不断蝶变，拥抱着全新的客群，迎接着全新的未来。

当海水逐渐退潮，风浪趋于平息，仍旧留在岸上的，是主导这些热潮现象的两个字——“创新”。

美编 / 许 情

值班责编 / 王妙容