炒小河虾最好吃的做法（超级补钙的炒河虾）

天儿终于有点暖和了，这个春天可是忒冷了，看网友吐槽，就连海南人民都要被冻死在这春天里了[憨笑]。早晨去早市溜达，居然发现了这个开河小河虾，江河还没解冻呢，也不知是从哪淘弄来的这小河虾，反正都说补钙，也挺香的，就做呗[呲牙]

用料：小河虾，大蒜，生姜，小米椒，小香葱，料酒，熏醋，玉米油，盐

做法：1、看看，这就是早市买的小河虾，特别的新鲜，这些是半斤，才花了8块钱

2、多冲洗几遍，用漏勺捞出控净水分

3、起锅，最好是不粘锅，热油，加入蒜片、姜片、小米椒爆锅。

4、加入控净水分的小河虾，一定要控干了，要不炒的时候会出很多的水，烹入料酒、熏醋，大火快速的爆炒。

5、炒到虾都变成了红色就好啦，加盐继续翻炒几下，关火撒上小香葱，出锅。