正宗糯米糍做法（正宗糯米糍怎么做）

糯米粉75克，澄粉25克，水110克，红豆沙130克，椰蓉30克，今天小编就来聊一聊关于正宗糯米糍做法?接下来我们就一起去研究一下吧!

正宗糯米糍做法

糯米粉75克，澄粉25克，水110克，红豆沙130克，椰蓉30克。

糯米粉和澄粉倒入容器中。

再放入水，搅拌均匀。

然后将糯米面糊，倒入刷过油的保鲜膜中，再放入盘中（保鲜膜要能耐高温的那种）如果没有保鲜膜，可以在盘子里刷油。

然后将盘子放在蒸笼上蒸20分钟左右。

蒸好的糯米糍，从蒸笼中取出。

然后倒入铺好椰蓉的案板上。

分成五份。

然后将每份都擀薄。

红豆沙同样也分成五份，将豆沙包入。

然后整形成圆形，并在外面再裹好椰蓉，沾上枸杞装饰即可。