活黄鳝怎样储存（活黄鳝如何储存）

没死的黄鳝，可以放于水桶或盆里但是数量要控制，水量能淹过黄鳝就可以，再放置于阴凉处如果装黄鳝的桶或木盆太矮，可以加个能通风的盖子，防止逃跑如果想要储存时间长一些，就应该定期换水，并加点鸡蛋清在水中维持其营养，今天小编就来聊一聊关于活黄鳝怎样储存?接下来我们就一起去研究一下吧!

活黄鳝怎样储存

没死的黄鳝，可以放于水桶或盆里但是数量要控制，水量能淹过黄鳝就可以，再放置于阴凉处。如果装黄鳝的桶或木盆太矮，可以加个能通风的盖子，防止逃跑。如果想要储存时间长一些，就应该定期换水，并加点鸡蛋清在水中维持其营养。

如果是杀好的黄鳝就要放进冰箱的冷冻层；黄鳝含有大量的营养成分，一旦黄鳝死亡后，身体会快速分解有毒、有害物质，黄鳝死亡时间越长，腐败进程越快，即使放在冰箱冷藏层也会很快变质的，所以要将黄鳝放进冰箱的冷冻层才能暂时中止黄鳝细胞分解、暂停黄鳝腐败进程。