怎么处理冻鸭蛋黄（应该这样解冻）

空气解冻法将冰冻咸鸭蛋从冷冻室取出放入冷藏室,一般是晚上取出,第二天早上食用或者将冻结的咸鸭蛋从冷冻室取出,放在室内空气中解冻必须注意食品不能在空气中长时间放置,否则容易造成食品腐败变质，今天小编就来聊一聊关于怎么处理冻鸭蛋黄?接下来我们就一起去研究一下吧!

怎么处理冻鸭蛋黄

空气解冻法。将冰冻咸鸭蛋从冷冻室取出放入冷藏室,一般是晚上取出,第二天早上食用。或者将冻结的咸鸭蛋从冷冻室取出,放在室内空气中解冻。必须注意食品不能在空气中长时间放置,否则容易造成食品腐败变质。

流水解冻法。咸鸭蛋急需食用时,可用流水解冻。因为水的传热性能比空气好,解冻时间可缩短。但应注意的是,冻结食品不宜与水直接接触,应带有密封包装,如密封盒、密封食品袋等,否则食品的营养素会被流水冲走,使得食品味道变差。