日本五种最可怕的食物（能毒死人的作物养活全球8亿人）

农作物是我们主要的食物来源，作为一种常入口的食物，本应具备无毒的特性， 但是有一种农作物却出乎众人意料，他的毒性很强，少量可将一个成年人毒死，这种农作物便是木薯，近年来，木薯中毒的新闻也是屡见不鲜。

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木薯的叶子和种子中含有一种氰苷的氰化物，味道微苦，对于动物和人类而言，这是一种毒药，也是木薯的自我保护手段。如果误食氰苷，会在胃里被分解为氢氰酸，这种毒素能够直接作用于人的神经，让中毒者产生呕吐、头晕等不良反应，严重甚至会导致死亡，基于这个原因，也让不少人对它避之不及。

古人有云，“捧出春宵一段香，几多感慨入辞章。儿时厌倦充饥物，今日垂涎三尺长。”

诗句中所指的充饥物便是木薯，木薯属直立灌木，高在1.5-3米之间，叶子轮廓近圆形且呈裂片状，是一种富含剧毒的植物，广泛种植在非洲、美洲等地，是全球第六大粮食作物，养活了世界近8亿人，有“淀粉之王”的称号。

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19世纪20年代，我国正式引种栽培，广东和广西的栽培面积最大，它主要作为淀粉和饲料被广泛应用，但随着工业技术的发展，木薯的用途也变得多样化，成为重要的工业原材料。

木薯除了丰富的淀粉外，还有多种维生素、胡萝卜素和矿物质等营养物质，煮熟后软糯可口，作为一个合格的吃货大国，即使木薯有毒，也阻挡不了吃货们想吃了他的心情。

硬是研究出了几大祛毒之法，其中常用的一种便是先在清水中浸泡一段时间，再彻底蒸煮，之后便能放心大胆地食用。

随着社会的进步和发展，木薯的作用也在发生改变，从人们赖以生存的主食，成为如今饮食的甜品和调味剂，在磨成粉后，也可以加工成啤酒、面包、粉条等食品。

现如今，备受年轻人喜爱的奶茶，其中的珍珠和芋圆便是由木薯粉制作而成的，除了食用价值，木薯还有着极高的药用价值，据记载，木薯具有消肿护肝、明目去疮的功效，对多种疾病有着治疗和预防的作用。

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但它的蛋白质含量极低，所以单靠吃木薯是绝对不能满足人每天的生存需要的。在非洲有些贫瘠的地区，人们一顿可能就吃一根木薯，因为其廉价，但长此以往对身体健康是十分不利的。

木薯优点多，而且易栽种，四季可收，往往将一小段根茎种在土里便能存活，而且还能产出多达五六根的块根，这可是一个家庭好几天的口粮。

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20世纪初，我们粮食不多，国家大力提倡种植木薯，一夕之间，木薯一跃成为全民种植的对象，我国这片神州大地上基本都充斥着木薯的身影。但是随着人们生活水平的提高，所种植的农作物也不断地增多，木薯渐渐被大众遗忘，很多地方都不再种植，生活中能看到的，很多也都是野外自然繁殖的木薯了。

当然，野外的木薯吃的时候还是要注意警惕，蒸到裂开可以放心吃，没开裂咬起来有点脆可以打了120再吃。