包馄饨的慢动作来了赶快收藏起来 换种方式吃味道大不同

抱蛋馄饨

馄饨是南北方都爱的美食，一般都是用各种汤头煮，连汤带水地端上来，热乎乎地吃一碗，特别适合冬天的早晨。

但是，前段时间深圳的秋老虎还在肆虐，早上孩子睡眼惺忪地爬起来，对于热腾腾的馄饨有点抵触。如何能变个花样，让孩子也享受到馄饨的美味？

于是有了抱蛋馄饨的这种尝试。这种做法的好处是快捷、方便，且因为有了改良，孩子更易接受。馄饨是自己包好冻在冰箱里的（拉到末尾查看如何包元包馄饨），拿出来不需化冻直接操作，既保证了营养，又节省了时间。

有人说它就是锅贴的变种，其实没错啦。不过不管叫什么，孩子爱吃就是王道。对不？

平底锅刷一层薄油，将馄饨（速冻的）整齐放入锅内。

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小火煎几分钟，待馄饨底略硬后，沿锅边倒入清水

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盖锅盖焖几分钟，看水分蒸发得差不多，开盖

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蛋液沿锅边倒入，在整个锅底铺满

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待蛋液基本凝固，撒葱花和芝麻，关火，上桌。

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tips

1、加水的多少根据馄饨冷冻的程度调整，一般将锅底铺满即可。

2、刚包好的馄饨也可以这么做，那就要减少加水量。

3、蛋液提前打好，可以加入一点盐调味。

4、加水和加蛋液都要沿着锅边倒入，别直接浇到馄饨上。

元包馄饨的做法

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元宝馄饨的做法：

1、将馅料放到馄饨皮中央，上下对折

2、竖起来，在右上角沾点水

3、右上角和右下角粘在一起，搞定！

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