小米煮着吃好吃吗(小米不仅可以煮着吃)

小米一般家里都会有,但是我们一般都是早上的时候熬粥用的,还有就是做饭的时候,和大米参合到一起做小米饭,因为爸爸的胃不好,所以妈妈经常熬小米粥给爸爸喝,胃不好或者有胃病的人,千万不吃不消化和太硬的东西,小米粥有助于消化,而且还养胃,由于爸爸经常喝小米粥,多年的胃病有了很大的好转!

小米煮着吃好吃吗(小米不仅可以煮着吃)(1)

大米可以蹦大米花,还可以做甜品和糕点,其实小米也可以做甜品的,吃起来香甜酥脆的,口感好味道香,一次偶然的机会妈妈是在电视节目里学的,妈妈说看着就特别的食欲,而且家里面最不缺的额就是小米了,妈妈按照电视上面说的准备了食材了,想着我肯定能爱吃,因为平时的时候,我最愿意是甜食了,每次看见电视上有好吃的东西,妈妈都会用心记下,到时候好做给我吃!

小米煮着吃好吃吗(小米不仅可以煮着吃)(2)

这次看见了这个小米酥,于是妈妈就出去买来了做小米酥,所需要的食材,小米不用准备了家里面有好多,白糖,黑芝麻,花生,葡萄干这些都要准备,也不需要太多复杂的食材,只需要这几样就基本够了,食材准备好了妈妈就开始操作了,把刚刚准备好的花生米,放入微波炉中烘烤三分钟,然后拿出来翻一下!

小米煮着吃好吃吗(小米不仅可以煮着吃)(3)

花生米有带皮的和不带皮的,但是妈妈买的是不带皮的花生,带皮的还有自己把皮搓掉,弄得到处都是,而且收拾起来也很麻烦,不带皮的操作更简单一些,为什么 要先用微波炉烤一下呢,因为刚刚买回来的花生米会很湿,直接下油锅的话,花生米很容易糊,而且吃起来口感不好,一点都不酥!

小米煮着吃好吃吗(小米不仅可以煮着吃)(4)

锅中烧油将等到油温7-8层热的时候,先把小米倒进去油炸,小米下入油锅里就会漂浮上来,颜色发黄了就可以捞出来了,之后再把烤干了的花生米也下进去,听见花生米蹦的声音就捞出来,放在一边控控油,之后准备另外一口锅,先往锅里倒一点点的水,之后倒入白糖,将它熬化,麦芽糖也倒进去搅拌融化!

小米煮着吃好吃吗(小米不仅可以煮着吃)(5)

熬到粘稠起泡再将炸好的小米放进锅中,花生黑芝麻也一起倒入,喜欢吃葡萄干的放点葡萄干的也行,但是妈妈没放,然后一起搅拌均匀了,觉得搅不动了就是炒好了,倒出来面做成自己喜欢的形状,弄的时候要带上手套,一般都是长方形的,要有余热的时候切成小块,凉了之后就成型了,切就切不了了,是不是看着就很有食欲!

小米煮着吃好吃吗(小米不仅可以煮着吃)(6)

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