铁锅炖黄花鱼如何做（怎么做铁锅炖黄花鱼）

主料：小黄花鱼1斤 调料：酱油15克，醋10克，黄酒10克，盐5克，白糖10克，大料2个，葱姜蒜适量 ，今天小编就来聊一聊关于铁锅炖黄花鱼如何做?接下来我们就一起去研究一下吧!

铁锅炖黄花鱼如何做

主料：小黄花鱼1斤。

调料：酱油15克，醋10克，黄酒10克，盐5克，白糖10克，大料2个，葱姜蒜适量。

鱼清理干净，撒一点淀粉拌一下。

葱切段，姜切片，蒜切两半。

坐油七成热下鱼两而煎黄，不粘的处理方法是抹姜再倒油。

煎鱼的油一般我是倒掉，也没多少，换一点新油煸葱姜蒜大料出香味。