怎么做炸茄盒(炸茄盒怎么做)
食材:猪肉500g、面粉20g、鸡蛋1个、茄子1个、油10ml、生抽10ml、料酒10ml、香油10ml、盐5g、味精10g、葱5g、姜末5g,今天小编就来聊一聊关于怎么做炸茄盒?接下来我们就一起去研究一下吧!
怎么做炸茄盒
食材:猪肉500g、面粉20g、鸡蛋1个、茄子1个、油10ml、生抽10ml、料酒10ml、香油10ml、盐5g、味精10g、葱5g、姜末5g。
茄子去蒂,清洗干净。
茄子横切成片。
猪肉洗净,猪肉剁成馅。
猪肉馅放入碗中,加入姜末。
加入一勺葱花,加入一勺料酒,加入一勺生抽,加入一勺味精、加入几滴香油、加入适量盐搅拌均匀。
空碗放入适量面粉、加入一个鸡蛋。
搅拌成面糊。
取一片茄子,放入适量肉馅。
再放一片茄子盖上。
将做好的茄盒放入面糊中裹一层面糊。
起锅烧油。
油热后放入裹好面糊的茄盒。
炸至两面金黄即可出锅。此时一盘营养美味的炸茄盒就制作完成了。
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