咋样做紫薯馅饼（年味十足的中式面点）

前一天晚上把面发酵，早上起来做的馅饼，加一杯牛奶营养美味的早餐。

By 枭笑 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 中筋面粉 100g
• 紫薯馅 50g
• 牛奶 50g
• 酵母粉 2g
• 白芝麻 6g

做法步骤

1、准备食材。(紫薯馅: 将紫薯提前蒸熟，加入白砂糖压成紫薯泥即可)

2、将牛奶微波炉加热30秒，将酵母粉倒入牛奶中化开，牛奶分次倒入面粉中，揉成面团，盖上湿布或保鲜膜进行发酵。(我是前一天晚上放冰箱发酵的，早上起来做早餐)

3、发酵好的面团分成四等份，揉圆，盖上保鲜膜松弛10分钟。

4、取一块面团，擀圆，包上紫薯，如包子手法包起来，收口朝下。

5、再裹上芝麻，用手掌心轻轻按扁即可。

6、依次做完，量可以根据个人胃口增减。(我的是两个人的量)

7、起油锅，加入包好的饼胚，全程小火煎至两面金黄即可出锅。

8、香味扑鼻而来的早餐饼。

9、切开了，香甜软绵。

10、特别好吃。

11、我要开动了。

小贴士

面粉吸水性不同，所以加牛奶时一定要分次。 量可以根据个人需求增加。

----------

豆果美食，家庭厨房领域美食社区及交易平台；

100万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。