沙拉酱和练奶的区别（如何区别沙拉酱和练奶）

用途不同：炼乳用于涂面包或是生产甜品沙拉酱主要用于制作沙拉或是作为蘸酱使用 ，今天小编就来聊一聊关于沙拉酱和练奶的区别?接下来我们就一起去研究一下吧!

沙拉酱和练奶的区别

用途不同：炼乳用于涂面包或是生产甜品。沙拉酱主要用于制作沙拉或是作为蘸酱使用。

起源不同：炼乳起源于法国，1827年法国的N·阿佩尔首先发明了浓缩牛奶制成炼乳的技术。沙拉酱起源于地中海深处的米诺卡岛。

食材不同：炼乳是一种牛奶制品，是用鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成的饮料。沙拉酱是由植物油、鸡蛋黄和酿造醋，再加上调味料和香辛料等调制而成。

味道不同：炼乳是高浓缩的奶制品，甜味纯正，口感细腻，质地均匀，黏度适中。沙拉酱具有多种口味，如蒜蓉沙拉酱、黑胡椒沙拉酱、咖喱沙拉酱、香醋沙拉酱、蛋黄沙拉酱等。