排骨炖藕片怎么做（排骨炖藕片的做法介绍）

主料：排骨500克，藕500克辅料：红烧酱油30毫升，干辣椒10克，料酒20毫升，姜葱蒜20克，花椒2克，香葱20克，盐2克，今天小编就来聊一聊关于排骨炖藕片怎么做?接下来我们就一起去研究一下吧!

排骨炖藕片怎么做

主料：排骨500克，藕500克。辅料：红烧酱油30毫升，干辣椒10克，料酒20毫升，姜葱蒜20克，花椒2克，香葱20克，盐2克。

排骨先焯水，变色后捞起备用。

热油炸香花椒粒滤出，下姜葱蒜炸香。

下入焯好的排骨，淋入料酒，加红烧酱油，加入盐。

加入干辣椒后大火煮开炖半小时，加入藕继续炖。

汤汁快收干时加入葱花即可。