香港冰室茶餐厅（香港旺角老牌冰厅空降魔都）

在香港旺角火了46年的敏华冰厅，来魔都啦，

即将开业

在人广来福士B1层，已建起了围挡

但还是被吃货小资君发现了！

他家可是香港人心里的“老字号”了

如果要问香港当地人爱去哪家冰厅？

敏华冰厅，必定榜上名

（小资君也被很多去过HK的“线人”们，多次安利）

不要以为躲在B1自动扶梯下，小资君就看不见：）

好吃到会眯眼长鱼尾纹也不care的黯然销魂饭

比汉堡还有料的Big Men

曾获过香港菠萝包大赛NO.1的菠萝包

一次尽享的鸡扒、猪扒、牛扒的铁板杂扒

还有性价比无敌高的各种常餐组合

人均50元，就能吃到幸福饱

天天打卡，都不重样(¯﹃¯)

魔都人民不用飞去HK，就能统统吃到啦

藏在闹市里的老牌冰厅

充满着老香港的人情味

香港人对冰厅总是有着割舍不断的情结，这大概就像我们上海人对老牌点心店深刻到骨子里的那种信赖感，旅行指南可能不会推荐，但总有几家店是被珍藏在心里的，对当地香港人而言，敏华就是其中一家。

敏华冰厅，前身是文华冰厅（很多香港人还是喜欢称呼ta为“文华冰厅”），创立于1973年，老板叫阿敏，个性腼腆话不多，和面包师傅学艺5年，存了一笔积蓄后，在旺角的街道里开了一家小小的冰厅，没想到一开就是40多年。

开业至2016年的文华冰厅，环境几乎不曾改变过，泛黄的瓷砖，老旧的餐桌，还有仍在不停卖力工作的老式电扇，可以说是浑然天成的复古感，有些对环境有要求的游客，曾对他家略显脏乱破旧的环境，表示望而却步，（孰不知，他们和人间美食失之交臂了，后悔莫及咯！）

但居住工作在旺角一带的香港老吃客们却已经把这里当作“安心之所”，跑堂的店员们也早已对老客们爱吃餐点烂熟于心，很多街坊还会来帮衬老板阿敏招呼客人。

由于文华冰厅，43年来始终保持着接地气的价位，最终敌不过越发高额的租金，曾在2016年暂时结业，当时还上了报纸，很多香港人都不禁感到错愕和惋惜。

及至2018年被香港太兴集团（对，就是太兴餐厅被背后的大佬）接手，改名为：敏华冰厅，并顺势开了13间分店。

店内装修风格基本还原了上世纪70年代文华冰厅的模样，复古又时髦，但更令老食客们感动的是昔日味道也没有变，还是原来的配方，价格依旧是亲民的街坊价（人均折合人民币50元左右）！

如今49岁的敏华冰厅，仍然还很受香港人的欢迎，常年排队，不少香港明星都是他家的座上客！

避雷笔记，必吃list

香港人都爱吃

其实即将在魔都开业的敏华冰厅，不算是大陆首家，前不久就在邻近的城市广州试水了，得到了和香港同声同气，饮食习惯相仿的广州人的认可，味道可见一斑！人气也是相当旺（恩，也要排队的）。

小资君也向曾去过香港敏华的同事们打听，没想到我司还有1位时隔5年后仍对他家的菜品记忆尤新的小伙伴小D，小D:"哦！就是文华冰厅啊，我记得他家，还蛮好吃的，balabala.....”

敏华黯然销魂饭

他家必点的招牌非敏华黯然销魂饭莫属了，米饭上亮闪闪的流心蛋和一排厚切叉烧是现场烧制，带着一点焦香，酱汁是甜滋滋的港式口味，柔嫩入味到一口消魂，让人不自觉就会幸福地迷上眼睛！

还有，店家用的是纯正的泰国香米，和《食神》里强调用隔夜饭不同，米饭口感会更香甜！

铁板杂扒

图片@DP bbsnake_cn

一份杂扒包含：鸡扒，猪扒和牛扒，全都是厚切的那种，满眼肉欲感，再带“滋滋滋”出场BGM，仿佛扩音出了食荤者内心的欢呼！淋上黑椒汁后，扒肉的灵魂也被唤醒，厚实的肉质柔嫩入味，吃过他家这份“铁板杂扒”的食客，几乎都表示了他家的肉量大到能吃撑两个人！！

够姜猪润牛肉汤米粉

图片@DP腐乳味小籠包

够姜在粤语里是够胆量的意思，如果在敏华听到“够唔够姜啊你？”，可能不是在battle哦，细滑的米粉放满了大块的猪肝和姜，看起来就很辛辣，但尝上一口汤，却有反差感，醇鲜的汤汁里姜味很柔和，不冲，吸上一碗后，会感觉胃暖暖的。

榨菜肉丝鸡翼汤公仔面

据说香港当地人非常喜欢的早餐之选，咸鲜带甜的榨菜就像是开胃酱菜，浸润在清鲜汤头里的炸鸡翼，口感变得酥软柔嫩，吸上一碗韧性的公仔面后，神清气爽！（但小资君一直没理解为什么炸鸡翼要泡在汤面里？！不管了，好吃就行吧！）

Big Men菠萝包

Big Men菠萝包的分量就像名字一样big！厚到无从下口，就算借个王大陆的嘴也夯不下！在传统菠萝包中间夹入午餐肉、炒蛋、番茄、芝士，入口酥脆，丰富的层次感在舌尖上百转千回，尤其是感受到芝士在唇齿间融化的浓情食刻，至今都让很多食客念念不忘。

荷兰炼奶西多

图片@Fishmo626

经典的港式冰厅美食西多士，在这里当然也少不了！厚厚的牛油片在多士的温情的怀抱里慢慢融化，咬下一口，满嘴都是香浓酥软！

除此之外，敏华冰厅的各种经典常餐，小资君也被小伙伴们安利了，基本一份主食（通粉/焗饭/米粉）＋一份点心（三明治/厚多士）＋一份饮品，折合人民币在50元之内，妥妥的高性价比！忌廉鸡汤火腿通粉，鲜番茄猪扒焗饭......以后在敏华冰厅,每天都可以不重样的换着吃！

还有各种蛋挞/菠萝包/叉烧包/榴莲包/墨西哥包，记得把握时机，刚出炉的它们，才是美味巅峰的时刻！

据说，奶茶咖啡类饮品是敏华冰厅的软肋，味道在同类冰厅里不算出众，不介意冒着踩雷风险的小伙伴，可以尝试一下！（小资君在线等反馈！）

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还原上世纪70年代旺角风情

其实小资君个人有些意外，没想到高人气的敏华冰厅居然会开在人广来福士的B2层，虽然人广来福士自带人流量，但是也太低调了吧！不过，这点倒是和老板阿敏个性很像！（“不浮华，是敏华”这句slogan现在看来，也更像是一句答案！）

图片@DP Boinne228 (广州店一角)

围挡上的一段小字：“原真·港式冰厅，重现旺角岁月”，也让小资君满脑子里，都充满着对它的期待感，开在B2层的敏华冰厅，面积并不大，店家是想还原出1973年时敏华餐室的模样，预测应该和广州店的风格基本一致。

图片@DPMichael

很大可能会有复古的海报、老式的转盘电话、绿色扇叶的旧风扇......若是耳边在传来似懂非懂的“食咩野”，那一入座便回到了70年代的香港吧，自带滤镜的复古感，出片率妥妥的高啊！（一起畅想一下吧！）

敏華冰㕔（即将开业）

地址：西藏中路268号来福士广场B1-02

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