土豆正确存放方法(怎样正确储存土豆)

土豆正确存放方法(怎样正确储存土豆)(1)

土豆是在清初传入我们村的,种植历史悠久,当时主要作为蔬菜种植。清道光年间官府提倡马铃薯作粮食作物种植,晚清,马铃薯种植面积扩大,家家户户都种植土豆,除作为蔬菜食用外,主要是用来喂猪。在长期的生产实践中,我们村农户对土豆的储存有了许多有效的方法。能够长期储存土豆,使土豆不发绿,不生芽。现在已经开始收挖土豆了,但是,土豆挖回或者购买回来以后,在常温下过一段时间就开始发芽了,在阳光照射下很快就会变绿,同时土豆在储存期间,一旦渡过休眠期,土豆就会开始萌发,变绿后的土豆还要的毒素增加,不注意会发生人、畜发芽土豆中毒,那么怎么储存才能使土豆不发芽不变绿呢?

土豆正确存放方法(怎样正确储存土豆)(2)

一是采用药物处理,使土豆保持较长时间不会萌发,常用的药物有萘乙酸、2,4,5—三氧苯酚代乙酸(2,4,5—T)、苯氨基钾酸和顺丁烯酰肼(MH)等。经过药物处理后,可以保持土豆块茎较长时间不萌发。如果从储存处取出后放在通风的地方,等残留药物挥发后,块茎仍然能够发芽一般在采挖土豆前三个星期喷洒土豆植株,用0.4%萘乙酸或者0.05%的顺丁烯酰肼(MH)或者0.01%的2,4,5—三氧苯酚代乙酸溶液喷洒土豆植株。

二是夏贮法,一般用架藏法或者竹楼贮藏法,这些方法能够起到上下通气、散热的作用。具体的做法是,选择阴凉通风、有散射光的地方,用竹或者木做成架床,分层放土豆茎块,每层距离50——65厘米,每架之间留出通道,一便管理,最好在贮藏块茎上面覆盖透气的覆盖物。

三是冬贮法,高寒地区冬季寒冷,贮藏时主要是保温防寒,贮藏室的温度要保持1—5℃,春季温度回升后,也不要超过10℃。冬贮法一般采用室外沟贮,在干燥背风之地开沟,沟深100—165厘米,沟长随贮量来确定,沟的两侧挖排水沟,防止雨水浸入。贮藏时,每个=放30—60厘米厚的土豆块,盖上15厘米左右的泥土,大约贮2—2层后,在离沟面表层盖一层干泥土,上面再加盖农作物秸秆。

土豆正确存放方法(怎样正确储存土豆)(3)

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