世界最贵的鸡吃法（这中华第一鸡）

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谈到美食，相信中国人最有发言权，中国美食真的可以傲视全球。世界三大菜系中，中国菜系独步天下，就连老外第一次吃中国菜，都惊叹不已，成为终生的粉丝！这一点，看看遍布全球的中餐厅就是最好的证明！

中国菜制作方式多种多样，炒、炸、煎、煮、焖、炖、烧，每种方式都是一门学问，同一种食材不同的做法，制作成不同的味道，中餐厅的大厨在老外眼中，就像一个美食魔术师！

因此，不少老外都特别羡慕我们中国人，能吃到如此丰富多彩的美味！

拿最普通的“鸡”来说。

从红烧、煎烤到炖汤，普通中国人就可以做出很多的花样！而被称为中国“四大名鸡”之首的山东德州扒鸡，更是享誉海内外，它的做法无与伦比，堪称“美食大秀”，老外吃了都称赞不已，纷纷问是怎么做的！

让我看下天“天下第一鸡”有何奥秘！

德州扒鸡原料选用当地玉米饲养的麻鸡为主，生长150天以内，光鸡重量约1.5斤左右的童子鸡。

这个生长阶段的鸡具有两个特征：一、其皮下脂肪较少，对热反应的应激抵抗力较强；二、童子鸡肉质紧实，肉质鲜嫩，香味醇厚，风味独特。

在明末清初时，当时的德州是京杭大运河的交通枢纽，这里客商如云，饭店林立，物产丰富，德州扒鸡就诞生于这个时期，是当时客商们最常吃的美食。后来乾隆下江南偶然得知德州扒鸡，吃过之后大加赞叹，从此德州扒鸡就被送到京师，成了皇室贵族们专享的美味！

德州扒鸡也被称为“五香脱骨鸡”，最早的时候是用丁香、桂皮、花椒、八角和小茴香五种香辛作料进行炖制，随着工艺的改进，目前最多采用十六种香料精制而成，做好的扒鸡香气醇厚，味透骨髓，入口香嫩，沁人心脾。

德州扒鸡的传统制作方法为先炸后炖，色泽鲜亮。正宗的德州扒鸡，骨头都是酥的，轻轻一撕，肉和骨头就分开了，吃的时候咸香细腻，肉质不柴不绵，风味独特！

德州扒鸡是山东特色美食，更是德州三宝之一，不仅外国人爱吃，更是很多中国人的回忆。在80年代在德州街头排队买扒鸡。90年代的绿皮火车上，10块钱一只的扒鸡，一打开，整个车厢都是香味，令人垂涎欲滴。

最近，山东80后副县长王帅就受薇娅直播的启发，亲自直播带货，帮助企业向全国人民推荐德州扒鸡，短短几天，卖了3000多只，人们都赞他是好县长！

现在德州扒鸡在头条也有卖了，原价39.9，现活动价仅要24.9，两只更划算44.8包邮到家！喜欢的朋友不要错过，点下面链接就可以购买。

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