哪些食物含有砒霜(砒霜般的几种食物)

许多食物正常时是美味营养的好食品,但一旦不新鲜、发芽,或是采用非常规手段催熟后,就会出现不利身体健康的毒素,有一些甚至会危及到生命。千万不能食用,一起来看看吧!

一、青西红柿

哪些食物含有砒霜(砒霜般的几种食物)(1)

青西红柿含有毒性物质、叫龙葵素,食用这种还未成熟的青色西红柿,口腔有苦涩感,吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状,生吃危险性更大。

专家建议:如果在食用时,发现西红柿发硬、无味最好不要食用。购买时选择色红、熟透的西红柿,不仅口感好,而且营养也更丰富。

二、烂白菜

哪些食物含有砒霜(砒霜般的几种食物)(2)

食用腐烂的大白菜后,会使人缺氧而引起头痛、头晕、恶心、腹胀等,严重时会抽筋、昏迷,甚至有生命危险。

专家建议:不要怕浪费,白菜坏掉的部分一定要扔掉!

三、无根豆芽

在生产过程中,多施用除草剂使生长出来的豆芽没有根。而除草剂中含有使人致癌、致畸和致突变的有害物质。

专家建议:要食用豆芽,最好买那种细长、有根须的。如果有条件,可以自己买绿豆生豆芽。

四、鲜黄花菜

哪些食物含有砒霜(砒霜般的几种食物)(3)

鲜黄花极有毒,干品无毒。因为鲜黄花菜中含有秋水仙碱,这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状。若先将黄花菜在开水中冲烫一下,然后用凉水浸泡2小时以上,中间换一次水,鲜黄花菜就无毒了。

专家建议:最好食用用干黄花菜,黄花菜晒干后,秋水仙碱就会被破坏,使其无法产生毒素了。

五、发芽的土豆

哪些食物含有砒霜(砒霜般的几种食物)(4)

发芽土豆(马铃薯)的嫩芽和变成绿色的皮中龙葵碱含量很高,食用易中毒。因此,发芽和表皮发绿的马铃薯不宜食用。

专家建议:储存土豆最好放在菜窑中,防止发芽变青。没有储存条件最好别储存,什么时候吃少买几个。

六、腐烂的生姜

哪些食物含有砒霜(砒霜般的几种食物)(5)

腐烂后的生姜产生一种毒性很强的黄樟素。人吃了这种毒素,即使量很少,也能引起肝细胞中毒和变性。

专家建议:腐烂的生姜,不论生姜的其他部位是否出现腐烂,我们都不要食用。这是因为生姜中的黄樟素,并不仅仅只在腐烂的那一部分,生姜只要腐烂,所有的部位就都会有黄樟素。

七、棕色心的甘蔗

哪些食物含有砒霜(砒霜般的几种食物)(6)

变质的甘蔗里面呈黑、棕褐色,吃起来有酒精味。这是甘蔗受了串珠镰刀菌感染并产生了毒素所致。

专家建议:买甘蔗时要检验软硬度,再看瓤部是否新鲜,最好买时闻闻其味道,商家剥皮时要看好甘蔗的中心部和表皮,若甘蔗是红心,那么甘蔗一定存在毒素,禁止食用。

八、长霉的茶叶

哪些食物含有砒霜(砒霜般的几种食物)(7)

茶叶发霉是受了青霉、曲霉污染的结果,倘若喝了发霉的茶叶水,轻则引起头晕、腹泻、重则可以引起重要器官坏死。

专家建议:茶叶和其他食品一样,有保质期限。大部分茶的保质期都在18个月左右。

九、长斑的红薯

哪些食物含有砒霜(砒霜般的几种食物)(8)

红薯上长黑斑,是由于感染黑斑菌所致,吃后易中毒。

专家建议:有斑点的地瓜不要食用,直接扔掉。

十、发黄的银耳

哪些食物含有砒霜(砒霜般的几种食物)(9)

变质发黄的银耳是受黄杆菌污染所造成,吃了可引起头晕、肚痛和腹泻等中毒现象。

专家建议:购买银耳时,一定要留意产品的色泽,以色白或微黄者为佳。如果银耳颜色过白,可能是化学试剂熏制的结果,不宜购买。

十一、未腌透的咸菜

哪些食物含有砒霜(砒霜般的几种食物)(10)

北方人在秋冬季素有腌制咸菜的习惯。很多人不等蔬菜腌透变色,就以为新鲜咸菜鲜味美,提前食用。实际腌菜时如果放盐量不足,腌制时间不满8天,会造成亚硝酸盐中毒。

专家建议:酸菜要是没有腌够15天,最好不要吃,15天后腌透了,就不会产生亚硝酸盐。

十二、未煮熟的四季豆

哪些食物含有砒霜(砒霜般的几种食物)(11)

如果四季豆未煮熟,豆中的皂素会强烈刺激消化道,而且豆中含有凝血素,具有凝血作用。此外四季豆中还含有亚硝酸盐和胰蛋白酶,可刺激人体的肠胃,使人食物中毒,出现胃肠炎症状。为了防止出现四季豆中毒,一定要将四季豆煮透、煮熟。

专家建议:烹制豆角前,用开水烫一下,然后再用锅翻炒,至其发绿、变软,再炖熟方可食用。

十三、胖大的豆芽

哪些食物含有砒霜(砒霜般的几种食物)(12)

用化肥发的豆芽都是又白又胖,其中残留大量的氨,在细菌的作用下,会产生亚硝铵,大量食用会引起头昏、恶心、呕吐。

专家建议:当发现豆芽菜发得特别粗壮,而且无根须,如果再闻一下,还能嗅出一股淡淡的氨水味时,那么,这种豆芽有可能是用化肥来催发。

十四:变色的紫菜

哪些食物含有砒霜(砒霜般的几种食物)(13)

若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色,说明紫菜在干燥、包装前已被有毒物所污染,这种紫菜对人体有害,不能食用。

专家建议:若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色,说明紫菜在干燥、包装前已被有毒物所污染,这种紫菜对人体有害,不能食用。选购紫菜,以深紫色、薄而有光泽的较新鲜。

吃是我们日常生活中的头等大事,任谁也无法抵抗它的诱惑。但是或许你正在吃的那些食物中有一些是损害身体健康的,所以,看看在自家的餐桌上,这14种有毒食物你吃过了没?

本文由中国老年第一纸媒《快乐老人报》精选推荐。更多精品阅读,请关注“快乐老人报”(ID:laorenbao-com)。

,

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com

    分享
    投诉
    首页