潮汕麻叶怎样炒（普宁豆酱炒麻叶）

做法步骤

1、麻叶摘去老梗，洗干净。

2、坐一锅水，放入盐，盐要比平时氽蔬菜多。水开，放入麻叶，麻叶全部收缩的时候捞出，挤干水分。

3、煸香蒜头，油要多些。

4、放两勺普宁豆酱，麻叶。

5、翻炒均匀。不用再加调味。

心情故事

这是最好吃的青菜（在我心里它的位置就是这样）。可能很多人不认识它，但只有你去潮汕酒楼就会有它的身影。