想做鱼虾贩卖生意（在江都小纪和全国做生意）

“千里莺啼绿映红，水村山郭酒旗风”这是诗人杜牧笔下一幅粉墙黛瓦、枕水而居的江南水乡画卷。

人人尽说江南好，可是在你眼中，江南又是什么样子？

是密织交错的河网，走上两三步便要翻过一座座小拱桥？

是手摇船在细窄的河道上划过，在船桨一摇一撑间度过的慢生活？

还是南方园林特有的移步换景、亭台楼榭皆有的细腻、精致？

在扬州，如果你想找这么一处水乡，那我推荐你去有着“江北第一水乡”美誉的小纪镇。

小纪镇位于扬州市江都区东北部，古名小溪，后为纪念纪姓艄公慈航义渡而更名小纪。历史始于唐朝，距今已有1400余年。

万一你住在扬州市区，乘公交去小纪可能要花上一两个小时。先坐88或者K1路，再转乘612、622、627路。

远离扬州繁华地带，小纪展现出了一份云淡风轻，遗世而独立。

一条不长不短的中兴路，从南到北连接起了工业区和商业区，承载着这座小镇的“经济链”。

从工业区的空旷，到商业聚集地的喧嚣，步行也只需要二、三十分钟。

走到中心北路的尽头，映入眼帘的是“真武广场”，隔壁就是省级文物保护单位——真如寺，建于唐代，后荒废，明代重建，有前殿、大殿和藏经楼，大殿用材全部是楠木，这在全国都是数一数二的。

出了真如寺，门前就是真武路，沿路走下去，就能找到“磨子街”，是小镇里唯一还能寻找到古味的街道。

街道中间，有5个大大小小的磨子，据说是用于镇风水的，经过长年累月风吹日晒，磨子上的凿痕已很淡很淡了。

磨子街古时的痕迹依然留存，与之相得益彰的是新时代的红色标语。

除了以上两处，广济庵、小溪古渡、宋代古迹竹墩、清代当典等历史遗存都记录着小纪镇的前世今生。

小纪镇的水陆交通便捷，233省道贯穿全境，濒临大运河，南傍宁启铁路，东有野田河与通扬运河相接。

作为里下河与上河的物资交流窗口，素有“里下河水乡重要门户”之称，按照现代的说法是“经济中心”。

随处可见碧水环绕的美景，住在这里的居民，一年四季都能感受到“开门见水”的体验，加上一座小桥，便构成了“小桥流水人家”的天然景观。

如此水乡，水产不必说，自然是丰富的。小纪镇迎新村的水产业就值得一提，不仅有传统虾蟹养殖，还另辟蹊径，发展起一条“蛭”富路——水蛭养殖。

能够治疗中风、高血压等病症，水蛭的药用价值很高。村民们每年4月育苗，9—10月水蛭成熟，很是畅销。

和水蛭几乎同期成熟的，是“虾蟹养殖基地”内的螃蟹，村里的蟹池、虾塘密布，秋风拂过，水波荡漾。

“秋风起，蟹脚痒，九月圆脐十月尖”一句句生动的口号，映射着养殖户心中最好的期待。

看着村里搭建起的一个个大棚，和棚内辛勤劳作的农民，已经能提前感受到丰收的喜悦。

药店里陈列的水蛭、餐桌上黄澄澄的螃蟹，美好的画面一一浮现。

农业是“水乡”的一大特色，小纪镇大力实施科技兴农，农业发展快、效果好。

蛋鸭饲养、特水养殖、特色蔬菜种植已成为农副业主导项目。

这里保留着古镇的标配：农村自建房、大片农田、不装修的老店，还有邻里间聊不完的天。

随处可见的，都是对生活的热爱，每个角落都充满烟火气和温暖。略显年代感的建筑和繁华挨不上边，可小纪镇的繁华在里，不在外。

这里，有响当当的名号。

除了“江北第一水乡”“里下河水乡重要门户”的美誉，小纪镇还是江苏省重点中心镇。

作为全国重点镇，小纪是全省首批“强镇扩权”改革试点镇，也是扬州唯一江苏省银行业保险业支持乡村振兴试点乡镇。

此外，小纪是扬州市养鸭第一镇。

建成了节水灌溉示范园和万亩优质稻米生产基地。

无公害蔬菜注册了“绿园”商标。

……

这里，有星罗棋布的产业。

小纪镇的工业经济起步于上世纪70年代初，现已形成发电机组、电力金具、汽车内饰件、冷轧带钢、化工等主导产业。

截至2019年，全镇工业企业1000余家，其中规上企业50家、产值亿元以上企业15家，年产能亿元以上的工业产品10个。

工业发达的痕迹，随处可见。小纪有工业产业园，还以此设置了站台。

就连居民家门口都能时不时看到一两处厂房。

在产业加持下，2017年，全镇实现地区生产总值113.97亿元，工业开票销售59.28亿元，入库税收2.39亿元，农村居民人均可支配收入3.22万元。

这里，有最地道的特色美食。

每个地方，都有属于自己的“味”，在扬州的特色小吃里，以地名相称，而且能够叫得响、叫得久的，小纪熬面算一个。

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在业内，小纪熬面是和昆山奥灶面、镇江锅盖面相媲美的美食。比起一些商业化炒作的美食，小纪熬面一直秉承传统。

谈到正宗熬面，“利民小吃部”在小纪人民心中的地位不可撼动，位于小纪镇真武路，至今已有60余年的历史。

要吃熬面，必须提前一天预订，以便精心准备食材，最大限度保证食材的新鲜。

一碗熬面上桌，鸡丝、黄鳝丝、虾仁……红红绿绿、有荤有素，10多种浇头就要让人欣赏半天。

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其实熬面从本质上讲就是杂烩面。过去人们生活条件差，一碗面里有鱼有肉有虾还有各种蔬菜，吃上一碗面，就是独享一桌菜，多稀罕！

随着人们生活水平的提高，熬面也作了改良。碗小一点，面少一点，从大口吃面到小口品尝，熬面更清淡、更精致。

一碗面中，得以看出时代发展、经济进步的大背景。

还有就是寻常人家皆可做的鸭羹汤。发源于民间的羹汤肴馔，如今已走向宾馆饭店， 别有风味，独具浓厚的水乡特色。

在即将到来的秋冬季节，愈发成为人们青睐的羹汤。

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一方水土养一方人，无论是熬面还是鸭羹汤，都带有明显的鱼米之乡印记。

岁月来来往往，小纪沉浸在时光的长河里稳步发展。岁月静好的外表下，是城市化进程后，古镇人口减少的现状。

都市的绚丽是必要的，但也正因为这些真实烟火味道的点缀，才让城市充满温度与美丽。

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