春天吃什么菜最健体（春天女人不吃肉）

春天女人不吃肉，也要吃这道菜，润肠减脂增强免疫力，越吃越苗条

茼蒿，是一种常见的蔬菜，春秋冬季都有，它的营养价值非常高，在古代，

是一道宫廷的美味佳肴，所以又被称为“皇帝菜”。

中国膳食指南指出：茼蒿中含有蛋白质，膳食纤维，多种维生素和钙、钾、钠等矿物质，

有开胃健脾、降压健脑的功效。

春天，正是吃茼蒿的时间，尤其是女性要多吃，就是不吃肉也要吃它，

坚持吃它，再胖的身材也会变苗条。

吃了几十年的茼蒿，还是这种做法最好吃，润肠减脂增强免疫力，越吃越苗条。

第一步：清洗干净的茼蒿放入清水的盆中，加一勺盐，浸泡10分钟。

加盐有消毒杀菌的作用。

10分钟后，把茼蒿再用清水冲洗一下。控干水分

锅中烧水，水开后加几滴植物油，加植物油能让青菜翠绿不变色。

再加一勺食用盐，调个底味。把茼蒿放入焯水一遍。

30秒后，把茼蒿控水捞出，过一遍凉白开，再用刀切成段，

装入一个大盆中备用。

第二步：准备几瓣大蒜，用刀拍一下，切成末。

小米椒切圈，

第三步：把小米椒，大蒜末放入一个碗中，

加适量的盐，少许鸡精，一勺白砂糖提鲜，一勺生抽，

一勺香醋，少许芝麻香油，

用勺子搅拌均匀。

第四步：装茼蒿的盆中，加一把炒香的花生米，

再倒入调好的料汁。

用筷子搅拌均匀。

这道菜非常适合减脂的女性朋友，不吃肉也要吃这道菜，经常吃，胃口大开，

身材会越来越苗条。

饮食小贴士：

茼蒿性味甘、辛、平，无毒，有“安心气，养脾胃，消痰饮，

利肠胃"之功效。一般人群均可食用。尤适宜高血压患者、脑力劳动人士、

贫血者、骨折患者。

另外：

茼蒿辛香滑利，脾虚泄泻者不宜多食。

茼蒿和草鱼相克，最好两者不要一起烹调，避免引起消化不良。