为什么鸭蛋不能煮着吃（这是为什么呢）

相信生活中我们对于鸭蛋的常识就是腌着吃，而鸡蛋则是炒着吃和煮着吃并不是说鸭蛋不能煮着吃，而是说大家对鸭蛋的常识性食用方式就是腌着吃因为就口感来说鸭蛋吃起来更腥，很多人都接受不了那种味道，同时鸭蛋比较硬，口感比较柴，所以一般都是腌制着，盖住味道 ，今天小编就来聊一聊关于为什么鸭蛋不能煮着吃?接下来我们就一起去研究一下吧!

为什么鸭蛋不能煮着吃

相信生活中我们对于鸭蛋的常识就是腌着吃，而鸡蛋则是炒着吃和煮着吃。并不是说鸭蛋不能煮着吃，而是说大家对鸭蛋的常识性食用方式就是腌着吃。因为就口感来说鸭蛋吃起来更腥，很多人都接受不了那种味道，同时鸭蛋比较硬，口感比较柴，所以一般都是腌制着，盖住味道。

至于鸭蛋的味道为什么那么腥，主要就是因为鸭子的生活习性有关，大家都知道鸭子白天是在水里度过的，一般吃饭也都是吃小鱼小虾这样的东西，而水产品都有腥味，而迟到鸭子的肚里时，会有一种叫做氧化三甲胺的成分，这种物质对于那些水生物有一定的健康问题，但这种物质在降解之后就会分泌出一种比较难以接受的腥味。