肾病最忌口的六种食物（对肾病非常有益的几种营养成分）

肾友常常在商场的货架上可以看到各种营养保健品琳琅满目，各种介绍营养保健品的广告满天飞，那么，什么是营养？为何要重视营养？营养不良发生的原因有哪些？如何预防肾友营养不良的发生？这一系列的问题都是肾友和医务人员所关心的，本文就为大家解答！

（1）什么是营养？

营养其实就是人体从外界的环境当中摄取食物，通过吃饭和饮食进入到体内的这些食物，经过胃肠道的消化，对其中的营养素进行吸收和代谢。

人们发现并确定的营养素包括七类：碳水化合物、脂类、蛋白质、矿物质、维生素、膳食纤维和水，每种营养素都有自身独特的生理作用，缺一不可。

（2）肾友为何要重视营养？

国内外研究表明，透析患者营养不良的发生率高达20%~75%。营养不良可造成贫血加重，免疫力下降、炎症反应、动脉粥样硬化综合征、心血管事件等并发症增多，住院率和死亡率显著增高，进而影响肾友的生命质量和长期存活率。

（3）引起肾友营养不良发生的原因主要有哪些？

①：食物摄入不足

肾脏出现问题，会导致体内代谢的有毒有害物质不能正常地通过尿液排出而潴留体内，造成内源性毒素和外源性毒素在体内蓄积，影响肾友的消化功能，引起食欲不振、味觉改变、吞咽能力差等，而且由于肾友本身疾病的原因产生心理压力，影响食欲，也会导致食物摄入不足。

②：分解代谢增加

肾友自身就消耗热量，加上毒素和一些情况可引起慢性炎症状态，进而促进高分解代谢，造成食欲不振，进而导致营养不良。

③：由于肾友抽血检验、透析器和管路中留有血等，也会引起失血性营养不良。

④由于其它慢性病导致营养吸收和利用障碍。

以上是引起肾友营养不良的原因，至于应对措施还需要接着往下看

① :给予足够的能量

对于肾友来说充足的热量是非常重要，它可以减少机体对蛋白质的消耗，同时减少蛋白质供能所产生的含氮废物，减轻肾脏负担，避免加重肾损害。一般透析肾友全天需要能量为每千克标准体重的30~35kcaL。

标准体重计算方法：

男性：（身高－100）×0.9

女性：（身高－100）×0.9-2.5

[若一名男性肾友身高为175cm，则标准体重为(175－100)×0.9=67.5kg，全天所需要能量为：67.5×30或67.5×35也就是2025kcaL到2362.5kcaL之间]。

② ：高生物价，适量蛋白饮食

生物价是评价蛋白质质量优劣的指标之一，生物价越高表明蛋白质质量越优越，常见食物的生物价如下：

对于透析的肾友，随着自身机体的消耗和透析期间的消耗，蛋白质的摄入量可以增加到每日每千克标准体重的1.2克~1.5克，[若一名女性肾友身高：165cm则标准体重为（165－100）×0.9－2.5=56kg全天摄入蛋白质为56×1.2~1.5=67.2kg~84kg]宜选用鸡蛋、牛奶、鱼肉、牛肉、豆制品等来补充蛋白质。

③ ：限制脂肪的摄入

由于肾友存在脂质代谢紊乱，易导致高脂血症，诱发动脉粥样硬化，因此，在供给脂肪时要注意不饱和脂肪酸（如：菜籽油、花生油、玉米油、橄榄油）与饱和脂肪酸（如：牛油、奶油、猪油、羊油、肥肉）的比值，应用植物油为佳。

④ ：注意水摄入

控水的总原则“量出为入”若入量超过干体重的5%，则会导致水钠潴留、心衰、心脏骤停等风险。

出量包括：大便、尿量、大致的排汗和透析除水量

入量包括：喝水、喝药、还有各种食物当中所含的水

常见食物含水量：

⑤ 注意矿物质和微量元素的摄入

肾友由于肾功能障碍，要注意体内钾、钠、磷的摄入，尽量避免含钾丰富的食物，如香蕉、土豆、干香菇、红枣、百合、坚果等若血钾过高则会危急到肾友生命。

钠的摄入要看肾友有无水钠潴留或高钠血症，如果存在，则应限制食用酱油、食盐、和各种调味品的量。

磷是肾小球滤过的元凶，高磷血症也是肾友常见致死原因之一，低磷饮食、充分透析、合理食用降磷药是肾友不会高磷的三个方法，低磷的食物主要有鸡蛋清、豆腐、鸭血、还有肾友专用的食物等。

以上是有关肾友营养全面的解析，感谢大家的观看与阅读。