花甲扇贝怎么做好吃又简单（花甲扇贝简单做法如下）

花甲买回来加盐泡水，多换几次水，每次都要放盐，让花甲吐沙吐的更干净扇贝清理好，每个扇贝壳一定要刷子刷干净，一会儿要一起下锅炒的，今天小编就来聊一聊关于花甲扇贝怎么做好吃又简单?接下来我们就一起去研究一下吧!

花甲扇贝怎么做好吃又简单

花甲买回来加盐泡水，多换几次水，每次都要放盐，让花甲吐沙吐的更干净。扇贝清理好，每个扇贝壳一定要刷子刷干净，一会儿要一起下锅炒的。

烧锅水，水里放老姜、料酒烧开。

水开后，倒入洗好的花甲、扇贝，水开后煮两分钟捞起备用。

锅里倒油，油多一点。

油热后，倒入老姜、蒜、大葱，炒香。

再倒入麻辣卤，把麻辣卤炒出香味。如果没有麻辣卤，就加香辣酱、干辣椒、干花椒、香料、糖，一起炒。

倒入煮好的扇贝花甲翻炒均匀。

倒入一罐啤酒，再加一点蚝油，有卤料和蚝油。煮开煮几分钟，再翻一下，把下面的翻上来，上面的翻下去煮，再煮几分钟就可以出锅了。