深秋喝碗萝卜丝鲫鱼汤滋补（这样的精致一人食）

冬吃萝卜夏吃姜，这个时候的萝卜最好吃了。

By 爱家爱娃爱上下厨房

用料

• 活鲫鱼 4条
• 白萝卜 1个
• 生姜 1片
• 小葱 3颗
• 白胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 开水 适量
• 鸡蛋 2个

做法步骤

1、自己钓的野生鲫鱼，鸡蛋做好荷包蛋，萝卜切丝。

2、起锅烧油，放生姜几片几粒花椒。把鱼擦干净，小火慢慢煎，煎至两面金黄，放一点料酒，再倒入2升开水。一定得开水。

3、倒入开水后不要盖锅盖，等水开后把沫慢慢弄去。

4、一直大火，放一点白胡椒粉。等鱼头雪白后放萝卜丝和荷包蛋。再炖10分钟。根据自己口味放一点点盐尝一下味道后出锅啦，撒上葱花几滴香油，如果喜欢鸡精或者味精的那就放几颗吧。

5、一碗米饭，一碗鱼汤，美！如果来一杯黄酒，那就更美！

小贴士

全程大火。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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