酱烧小麦肠做法窍门（酱烧小麦肠做法详解）

用料:小麦肠（面筋）250g、豆瓣酱30g、蒜片少许、葱花少许、生抽少许、糖少许、食用油适量，今天小编就来聊一聊关于酱烧小麦肠做法窍门?接下来我们就一起去研究一下吧!

酱烧小麦肠做法窍门

用料:小麦肠（面筋）250g、豆瓣酱30g、蒜片少许、葱花少许、生抽少许、糖少许、食用油适量。

小麦肠洗净沥干水，切成段。

锅内适量油，大火热锅，倒入小麦肠，煎至焦黄。

取出沥干油，备用。

锅内留油，倒入蒜片，爆香后倒入豆瓣酱和水，搅拌均匀。

倒入小麦肠，炒匀。

加入生抽和糖，炒匀。

加盖焖煮五分钟左右，至入味，汤水收汁。

撒上葱花，翻炒，关火即可。