生腌沼虾做法

食材用料虾一斤，香菜适量，酱油适量，蒜一头，姜一块，小米椒5个，醋适量，今天小编就来聊一聊关于生腌沼虾做法?接下来我们就一起去研究一下吧!

生腌沼虾做法

食材用料

虾一斤，香菜适量，酱油适量，蒜一头，姜一块，小米椒5个，醋适量

做法步骤：

步骤 1

新鲜活虾洗净备用

步骤 2

取保鲜盒一个，铺上香菜。

步骤 3

处理虾（皮皮虾也同理）：洗净之后，取大容器放入虾，倒入大量的醋，用力翻拌至虾晕厥。（皮皮虾也这样处理哦！这样做能将虾洗得最干净，且肉质更紧致弹牙）。然后将虾放入保鲜盒。

步骤 4

将蒜、姜、辣椒切未，放入保鲜盒中，倒入酱油至稍稍淹没虾姑。盖上盖子，放入冰箱保鲜柜冷藏5-6小时。

步骤 5

在吃之前冷冻半小时，风味更佳！生腌虾在吃之前最好剥好壳再摆盘上桌。