鲜鲤鱼怎么炖正宗好吃
用料活鲤鱼 1条,豆腐 适量,葱 半根,花椒 适量,姜 2―3片,盐 适量,今天小编就来聊一聊关于鲜鲤鱼怎么炖正宗好吃?接下来我们就一起去研究一下吧!
鲜鲤鱼怎么炖正宗好吃
用料
活鲤鱼 1条,豆腐 适量,葱 半根,花椒 适量,姜 2―3片,盐 适量
做法步骤:
步骤 1
把活鲤鱼清洗干净,分段剁好放在菜盆里,用手把盐撒在鱼盆里搓匀腌制。
步骤 2
豆腐切块,葱切碎,姜切片,备用
步骤 3
调大火,锅里水分烧干后,调中火,倒油,油热后倒入花椒、姜、腌制的鱼,然后不停翻炒,鱼的表面呈金色时倒入适量清水,大火煮开
步骤 4
开锅后,把切好的豆腐倒入,盖锅煮20―30分钟,尝尝咸淡,放适量的盐,即可出锅。出锅后,撒上葱花。美味佳肴就可以上桌啦
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