花生米怎么炒好吃还简单(花生米别炒着吃了)

大家好,我是一个特别喜欢研究各种美食的帅哥,如果您也喜欢做美食,记得关注我,我们可以互相分享自己在做美食时积累的经验,这样以来可以做出更加好吃的美食,让我们的厨艺得到提升。

导语:入暑之后的花生米这样做,做上一次可以吃半个月,赶紧做起来!

这个炎热的大暑天,好像要比往年的夏天更热。所以这个时候的凉菜就显得尤为重要了,吃起来清爽可口,也不会感觉热,话说没有凉菜的夏天不是一个完美的夏天,更何况38度的高温天气了,更是不能少了它,今天要给大家用花生米做一道小凉菜。

花生米怎么炒好吃还简单(花生米别炒着吃了)(1)

说起花生米,大家都不陌生了吧!花生米经常吃的话可以起到补气血的功效,但是也不能多吃,因为花生米是属于不容易消化的食材。可以用来做成酒鬼花生米,油炸花生米,接下来我们用花生米来做一道非常适合这个季节吃的小凉菜。

花生米怎么炒好吃还简单(花生米别炒着吃了)(2)

花生米小凉菜

准备食材:花生米,八角,葱段,干辣椒,花椒,香叶,胡萝卜,白糖,白醋,生抽,蒜苔,香油

具体做法步骤如下:

1.准备适量的花生米,加入清水进去,放在一边浸泡两个小时的时间。时间到了之后把花生米控干水分捞出来放入盘子中。锅中倒入清水进去,把浸泡好的花生米倒入锅中,放点八角,葱段,干辣椒,香叶,花椒进去,盖上盖子大火煮熟。

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2.大火煮10分钟的时间就可以了,10分钟之后打开锅盖,在花生米里面加入适量的食盐进去,用勺子将其搅拌均匀,然后放在一边待用即可。拿出一小根胡萝卜出来,把胡萝卜去皮,然后切成小碎丁,切好之后把胡萝卜碎丁放入盘子里面待用。

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3.拿出一把蒜苔出来,把蒜苔清洗干净之后用刀切碎,切碎之后和胡萝卜碎丁一起放入盘子里面。锅中烧开水,把切好的胡萝卜和蒜苔碎丁一起倒入锅里面去焯水。焯水至断生之后将其控水捞出来放入大碗里面过一遍凉水待用。

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4.把胡萝卜和蒜苔过完凉水之后控水捞出来放入碗中,在碗中放入适量的生抽,白醋,白糖,还有刚才煮好的花生米进去。全部放进去之后在在碗中再倒点香油进去,这样看起来食材的色泽会更加好看,鲜亮一些。

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5.香油倒进去之后就开始用筷子不停的搅拌,将碗里面的所有食材充分的搅拌均匀,和调料搅拌至融合在一起。搅拌好了之后就可以装盘了,一道美味的花生米小凉菜就做好了,这样做出来的花生米放置半个月的时间都不会坏,吃起来美味可口,非常下酒。

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花生米这样做,非常适合现在这个季节吃。天气热,给老公或者爸爸做上一盘,坐在那里一边吃着花生米一边小酌一杯,日子也是悠哉悠哉的。天的分享就到这里了,有喜欢的记得点赞分享一下再走,还有什么想吃不会做的记得留言哦!

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