清炖鱼头怎么做好吃（清炖鱼头的做法）

主料:鱼头1个辅料:油1汤匙、盐6克、白糖2克、味精2克、料酒1汤匙、醋1汤匙、生抽1汤匙、葱姜蒜适量，今天小编就来聊一聊关于清炖鱼头怎么做好吃?接下来我们就一起去研究一下吧!

清炖鱼头怎么做好吃

主料:鱼头1个。

辅料:油1汤匙、盐6克、白糖2克、味精2克、料酒1汤匙、醋1汤匙、生抽1汤匙、葱姜蒜适量。

把鱼头去腮、去牙、一破两半，洗净备用。

起锅热油，放入葱姜蒜炒香。

放入鱼头。

大火，先后烹入醋、料酒。

加适量生抽。

加入清水，大火烧开后，中小火炖制10分钟。不要盖盖。

把鱼头翻面，加盐、白糖调味，再炖制2分钟。

加味精提鲜，即可关火。