五月槐花香合集完整版（五月槐花香）

【留住乡愁】

作者：魏宝（河北省作家协会会员）

“出门闻槐香，蜜蜂酿蜜忙。”在童年的记忆里，家乡有许多洋槐树，无论是田间地头还是房前屋后，随处可见它们挺拔的身影。4月，槐树开花了，花期一直持续到5月。那一串串洁白无瑕的槐花，被微风撩拨得不时探出头来，在绿叶的掩映下若隐若现，与此同时，裹着丝丝醇甜的一阵阵香气也扑面而来，沁人心脾。

陈晔摄/光明图片

在田里忙碌的农人歇工时，都喜欢到槐树底下席地而坐。槐树的枝叶纵横交错，形成一个巨形伞盖，正好可以遮蔽出一方天地。劳作了半日，最惬意的当属卷上一支烟，喝上几口酽茶，再闭上眼睛吸入一鼻子馥郁的花香，顿时辛苦就消去了大半，整个人都神清气爽起来。

孩子们最爱摘槐花。我家院子里曾生长着一棵参天的槐树，据说打爷爷小时候就有。小伙伴三多子身手敏捷，时常在腰间系个布兜，三下五除二就爬到树杈处，双脚站稳后，一只手拽牢树枝，另一只手就开始忙活，不到一袋烟的工夫，就能装满一兜。待他从树上下来后，脑袋瓜、脸蛋子和肩膀头上都是掉落的花瓣。“花大姐下来啦！”这时，孩子们围拢过来起哄道。我不会爬树，就找来一根长竹竿，用结实的粗绳子在竿头挽起一个圈，高高举向一串槐花，把它套进圈里，再使劲儿转动竿子，直到把槐花拧下来……现在想来，这种摘槐花的方法实在有些暴力。

小时候的我特别喜欢吃槐花。记得第一次吃时，捋了一把一股脑儿都塞进嘴里，狼吞虎咽一番。咦？怎么香甜中还略带苦涩？母亲嗔怪道：“傻孩子，槐花的甜都在花蕊上，细嚼慢咽比蜜甜。”按照母亲说的方法，我轻轻掰开乳白的花瓣，小心翼翼地取出细嫩的花蕊含在嘴里，再慢慢地咬碎——果然，一股清甜萦溢在口中，怪不得槐花能酿出那么好的蜜来！

那时候，家里的生活还很艰苦，母亲亲手做的槐花“苦累”可谓餐桌上的一道美味。先把槐花用凉水洗净，再用开水焯一下，然后捞到盆里加玉米面、水和盐搅拌，捏成一个个小面团上锅蒸。蒸好的槐花“苦累”金黄中透着乳白，口感松软香甜，别提有多好吃了！

上中学后，我离开了家乡。不知道从何时起，家乡的槐树变少了，从田野到庭院，都鲜有碰到。乡亲们告诉我，村里的老房子拆迁改造，取而代之的是一幢幢新颖别致的小楼。那些原本生长在院子里的老槐树，大多被连根拔起不知去向，而守护在乡间小路两侧的槐树，也都替换成杨树和梧桐树。看来，那些曾经枝繁叶茂、护佑乡邻的老槐树，只能留在记忆里了。

没想到近几年，在乡村振兴战略的引领和推动下，家乡积极发展集生态保护与观光旅游于一体的绿色经济，在村子四周和主要街道两侧重新栽种了一批速生泓森槐。经过两年多的生长，到了春末夏初，已经枝繁叶茂，成为当地一景。

“槐林五月漾琼花，郁郁芬芳醉万家。”如今，漫步于清秀挺拔的槐林中，欣赏着绿影婆娑、繁花烂漫的美好景致，我不禁想起儿时的老槐树，想起那在微风的吹拂下，若隐若现的花朵，以及若有若无的花香……

《光明日报》（ 2022年06月04日05版）

来源： 光明网-《光明日报》