水煎包怎么做全过程(水煎包的做法竟然这么简单)

水煎包怎么做全过程(水煎包的做法竟然这么简单)(1)

下雨天最想吃的一顿饭,配着河南胡辣汤,身在异乡秒回国,28个包子够一大家子吃啦

By 麦咪家的厨房

用料

  • 面团
  • 面粉 500g
  • 糖 10g
  • 酵母 5g
  • 温水 300g

做法步骤

水煎包怎么做全过程(水煎包的做法竟然这么简单)(2)

1、给搅拌盆中放500g面粉 10g糖 5g酵母

水煎包怎么做全过程(水煎包的做法竟然这么简单)(3)

2、300g温水

水煎包怎么做全过程(水煎包的做法竟然这么简单)(4)

3、柏翠厨师机设置为3档6分钟

水煎包怎么做全过程(水煎包的做法竟然这么简单)(5)

4、将揉好的光滑的面团盖上保鲜膜,放置温暖的地方发至两倍大

水煎包怎么做全过程(水煎包的做法竟然这么简单)(6)

5、发好的面团

水煎包怎么做全过程(水煎包的做法竟然这么简单)(7)

6、给台面撒上少许面粉,揉搓排气

水煎包怎么做全过程(水煎包的做法竟然这么简单)(8)

7、最后搓成长条,切成小剂子

水煎包怎么做全过程(水煎包的做法竟然这么简单)(9)

8、自己认为水煎包的黄金克重为30g,大小刚刚好

水煎包怎么做全过程(水煎包的做法竟然这么简单)(10)

9、捏住中心用擀杖擀边,慢慢转圈,最后包上馅,今天做的是韭菜鸡蛋粉条(盐,花椒粉,白胡椒粉,生抽,蚝油,最后在调料上淋上热油即可)

水煎包怎么做全过程(水煎包的做法竟然这么简单)(11)

10、平底锅倒油

水煎包怎么做全过程(水煎包的做法竟然这么简单)(12)

11、放入包好的包子,全程中小火

水煎包怎么做全过程(水煎包的做法竟然这么简单)(13)

12、煎至上色,翻面,全程中小火,也可以跨过这一步直接第13步

水煎包怎么做全过程(水煎包的做法竟然这么简单)(14)

13、倒入淀粉水,一碗水,一勺面粉,一勺淀粉,盖盖。全程中小火

水煎包怎么做全过程(水煎包的做法竟然这么简单)(15)

14、直到收干出锅,金灿灿的水煎包就做好啦

水煎包怎么做全过程(水煎包的做法竟然这么简单)(16)

15、配着河南胡辣汤,在这个阴雨连绵的日子,再舒服不过了

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

,

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com

    分享
    投诉
    首页