佳宝妈汉堡面包最简单经典做法

食材:高筋面粉500克,黄油适量,白糖适量,白芝麻,发酵粉3-5克,今天小编就来聊一聊关于佳宝妈汉堡面包最简单经典做法?接下来我们就一起去研究一下吧!

佳宝妈汉堡面包最简单经典做法

佳宝妈汉堡面包最简单经典做法

食材:高筋面粉500克,黄油适量,白糖适量,白芝麻,发酵粉3-5克

做法

1、把高筋面粉和发酵粉、无铝泡打粉混合均匀。

2、倒入200-300毫升左右的水,把混合好的面粉和成面团。

3、和成面团后,等着面团醒发----(把黄油融化待用)

4、和好面团后,醒发10-15分钟,用手用力抓黄油和面团,把黄油抓进面团里,直到面团有了筋性。(如果有和面机,就用和面机和面)

5、把面盆盖上盖子,等待发酵。发酵后,用手拍打面团,做排气处理

6、发酵好后反复揉面团,分成大小均匀,做成原型。

7、饧面团坯,等面包团二次发酵(就是又重新发起来)

8、发酵好后在面包团上喷些水,然后蘸上芝麻。

9、烤箱预热5分钟,230度上下火,烤12-20分钟。

10、吃汉堡的时候,用面包刀切开即可。

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