三伏天煲什么汤水好（三伏天喝7道汤一年无烦恼）

　　进入三伏天，即便是坐着不动，这汗水就跟下雨一样直往下流!据悉，在夏季每天至少需要喝2000毫升的水，才能维持身体电解质的平衡。可能有的人会说，那喝白开水啊！然而又觉得淡而无味，不想喝!不喝的话，身体又缺少水分!

　　其实这时候你可以做一些适合夏天喝的汤，既补充了水分，又增加了营养!

　　今天我给大家带来了7道很不错的汤，每一种都很好喝，做法也特别的简单，清清爽爽的，一点都不油腻，一起来看看是怎么做的吧!

　　【推荐汤的做法一、三鲜菌菇汤】

　　所需食材：香菇，白玉菇，金针菇，火腿肠，鸡蛋，盐，生姜，香菜。

　　菜谱做法：

　　1、香菇切片，金针菇和白玉菇切小段，火腿肠切丝，香菜切段。

　　2、鸡蛋嗑入碗中，加少许盐搅拌均匀，打散的蛋液倒入锅内摊成鸡蛋皮，摊好的蛋皮切成丝儿。

　　3、将切好的三种菇和火腿肠丝一同倒入锅内，用油炒一下，炒到菇类变软，往锅内加水煮制。

　　4、往烧开的锅内加盐调味，倒入蛋皮一同煮制，煮上1分钟就可以了，撒上香菜就可以出锅了。

　　这道三鲜菌菇汤喝起来味道特别的鲜美，而且清爽不油腻，特别适合夏天喝。

　　【推荐汤的做法二、豆腐娃娃菜汤】

　　所需食材：火腿肠，嫩豆腐，娃娃菜，大蒜，小葱，水，油，盐。

　　菜谱做法：

　　1、火腿肠切成小段。豆腐切成小块。娃娃菜洗净，切成小段。小葱切成小段。

　　2、锅内倒油，放入蒜末和葱段炒香，把切好的娃娃菜一同倒入锅内翻炒。

　　3、等娃娃菜炒软后加水，把豆腐和火腿肠段一同倒入锅内煮制，加盐、鸡精调味，煮到锅内沸腾，娃娃菜的菜梗变透就可以出锅了。

　　夏天想喝汤的时候，试试这道汤，味道鲜美不油腻，怎么喝都喝不腻。

　　【推荐汤的做法三、酸萝卜肉丝汤】

　　所需食材：秀珍菇，西兰花，酸萝卜，猪肉，盐，鸡精，白胡椒粉，淀粉，料酒，香油。

　　菜谱做法：

　　1、猪肉用水冲一下，逆着纹路切成丝，放入碗中，加盐、白胡椒粉、鸡精、料酒抓匀，加淀粉和油搅拌均匀，给肉丝上浆。

　　2、秀珍菇撕成细丝，西兰花切成小朵，酸萝卜切成丝。

　　3、锅内倒入一点油，放入秀珍菇丝炒制，炒到秀珍菇丝变得金黄，倒入西兰花一同炒制。

　　4、往锅内倒入水，加盐调味，放入上好浆的肉丝和切好的酸萝卜丝，煮至肉丝熟透就可以出锅了。

　　这个酸萝卜肉丝汤喝起来清爽不油腻，酸酸的萝卜吃起来更是开胃，做法也是特别的简单。

　　【推荐汤的做法四、豆腐蛋皮汤】

　　所需食材：嫩豆腐，海鲜菇，鸡蛋，葱，姜，蒜，盐，油，水，鸡精。

　　菜谱做法：

　　1、鸡蛋嗑入碗中，加少许盐大打散，倒入锅内摊成鸡蛋皮，切成小块备用。

　　2、嫩豆腐用水稍微冲洗一下表面，用刀切成小丁。

　　3、海鲜菇切成小丁，锅内倒油，放入葱姜蒜炒香，倒入海鲜菇炒，到海鲜菇表面发黄。

　　4、往锅内倒入适量的清水，放入切好的豆腐丁和蛋皮，加盐和鸡精调味。最后撒上小葱末就可以出锅了。

　　这道汤清爽没有油腻感，豆腐吃起来是嫩嫩滑滑的，蛋皮吸满了汤汁，吃起来酥酥软软的，很是鲜嫩。

　　【推荐汤的做法五、番茄鸡蛋汤】

　　所需食材：鸡蛋，番茄，小葱，鸡精，水淀粉，盐，油。

　　菜谱做法：

　　1、鸡蛋嗑入碗内，加少许盐打散，搅拌均匀，备用。

　　2、不喜欢吃番茄皮的话，用开水把皮烫一下，去掉番茄皮，切成小块。您要是怕麻烦的话，也可以直接跟我一样切成小块就好了。

　　3、锅内倒油，放入番茄块炒制，炒到番茄块出沙，倒入一大碗清水，加盐调味。

　　4、等锅内的汤水烧开后淋入少许水淀粉勾薄芡，倒入打散的蛋液，用勺子推动几下，撒上一点鸡精和葱末就可以出锅了。

　　对于番茄鸡蛋汤，在我们日常生活中比较常见，这样做出来的汤喝起来丝丝滑滑的，跟饭店做出来的是一个味道，夏天喝它很开胃，也不会油腻，还能增进食欲。

　　【推荐汤的做法六、鸡丝羹】

　　所需食材：金针菇，笋子，香菇，香菜，姜片，鸡胸肉，盐，鸡精，白胡椒粉，水淀粉。

　　菜谱做法：

　　1、金针菇洗净，切成小段。笋子洗净，切成细丝。香菇洗净，切片后再切成细丝。

　　2、鸡胸肉放入锅内，加姜片、料酒给鸡胸肉煮熟，煮熟后撕成细丝即可。

　　3、锅内倒水，烧开后放入金针菇、香菇、笋丝焯水，焯好水以后，捞出，滤掉多余水分。

　　4、锅内倒水，放入焯过水的三丝和鸡丝一同煮制，加盐、白胡椒粉、鸡精调味，烧开后淋入水淀粉勾芡，滴上几滴香油，撒上香菜段，搅拌均匀就可以出锅了。

　　鸡丝羹喝起来味道鲜美，里面的食材吃起来带有爽脆的口感，它的营养还很丰富，喜欢这道菜的朋友一定不能错过哦!

　　【推荐汤的做法七、皮蛋肉饼汤】

　　所需食材：皮蛋，生姜，小葱，猪肉，盐，料酒，白胡椒粉，鸡精，淀粉。

　　菜谱做法：

　　1、皮蛋剥掉外壳儿，对半切开备用。猪肉剁成肉末。

　　2、剁好的肉末放入碗中，加盐、白胡椒粉、料酒和鸡精抓拌均匀，再加入一点淀粉，摔打上劲。

　　3、把摔打上劲的肉馅放入小碗内，加上两瓣儿皮蛋，加清水，蒙上一层铝箔纸，隔水放入锅内蒸制。

　　4、蒸一个小时就可以了，我是怕麻烦，直接用高压锅压了20分钟，压好后出锅，撒上一点小葱末就好了。

　　这个汤还是比较省事的，里面的肉饼吃起来是香香嫩嫩的，里面的皮蛋也融化了差不多，全部融化到汤里面，喝起来非常好喝。

　　夏天要喝汤又怕油腻的朋友，可以试试我这几种做法，都是特别适合夏天喝的汤，做法还特别的简单，一起试试吧!

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