兰州拉面调料配方(味增拉面的做法步骤)
难度:配菜(中级) | 时间:10~30分钟 |
主料 | |
赤味增 | 海带芽/海带 |
煮鸡蛋 | 北极虾/虾 |
白酱油 | 芥蓝/各种绿叶菜 |
挂面 |
1. 这款拉面主要用到的就是和然的有机赤味增。
2. 开盖再拍一个哈~
3. 泡发海带芽。将干的海带芽用温水浸泡20分钟就会发的很大。如果家里有现成海带的那就更好啦~
4. 讲北极虾焯熟后,换一锅新水,重新烧开。
5. 将面条煮熟后捞出,放入碗中备用。锅中的面条汤别扔,接着煮东西哈~
6. 将味增先用水化开,再倒入锅中搅拌均匀。
7. 倒入白酱油调味。
8. 依次放入芥蓝(家里有啥绿叶蔬菜都OK的)
9. 还有泡发的海带芽煮熟。
10. 最后将各种食材码入碗中,将汤淋在面条上就能吃啦!
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