开背蒜蓉虾怎么炒（三色杂蔬炒虾仁）

每天做饭考虑的都是孩子和媳妇，怎么吃，如何吃，怎么安排，一个人的时候喜欢讲究一些，给爱人带饭的时候，一个人也要很精致，这大概就是无形中的爱吧，今天我们来学，孩子爱吃的三色杂蔬炒虾仁，媳妇爱吃的蒜蓉粉丝开背虾

蒜蓉粉丝开背虾

材料：基围虾，大蒜，粉丝，生抽，料酒，盐，糖，油，葱

做法:

1准备粉丝，倒入凉水浸泡半小时

2泡软后剪断

3铺盘，准备虾，剪掉虾脚和须

4按住虾身，开背，挑出虾线，轻剁断筋

5装盘

6准备大蒜，去皮，切成蒜蓉

7热锅倒油，放入蒜蓉，倒入料酒翻炒，放入生抽，一大勺糖，一小勺盐，翻炒均匀

8蒜蓉放入虾背，多余的汤汁浇在粉丝上

9烧开一大锅水，蒸虾

10根据虾的大小调整时间，出锅的时候撒上葱花就可以咯，蒜蓉粉丝虾还是很好学的，基本一看就会

三色杂蔬炒虾仁

孩子爱吃也是因为色泽丰富，看起来很好吃也比较美味，也很有营养

材料：美极虾，黄瓜，胡萝卜，玉米粒，盐，料酒，淀粉

做法：

1虾剥壳洗净，用盐和料酒腌制半小时

2玉米剥皮洗净，拨下适量玉米粒

3黄瓜和胡萝卜切小丁备用

4胡萝卜丁和玉米粒放到锅内，焯水后捞出沥干

5将淀粉放入虾子，再腌制一刻钟

6锅内放油烧热，小火将虾子炒至变色后盛出

7另起一锅，将所有的蔬菜放进去翻炒，加盐

8蔬菜炒熟后，放虾，翻炒均匀，放一点鸡精调味就OK了

小伙伴们平时吃虾喜欢怎样的做法，不会做菜的小白跟着小暖一起来学做菜，你也可以化身大厨，大厨们，欢迎多多交流，多多赐教哟