绿豆沙牛乳的功效与作用（绿豆沙牛乳）

炎炎夏日，坊间素有食绿豆抵御暑气的食俗。绿豆性凉、味甘，有清热解毒、消暑除烦的功效。绿豆还承载了儿时的回忆，记得那时炎热的午后，在学校小卖部买个绿豆冰棍，或是来上一碗冰镇绿豆汤，烦躁和暑气瞬间全消，每年夏天就馋这一口！

绿豆沙牛乳就是在此基础上改良的，里面有细腻的小沙冰，还加了椰浆、牛奶，香醇浓郁。口感丝滑绵密如冰奶昔，一杯下肚，沁人心脾。

原料

绿豆、椰浆、牛奶、炼乳、黄冰糖、冰块（可根据个人口味和人数进行调整）

做法

1、绿豆洗干净，提前一晚泡好。（这样利于煮出豆沙且能减少豆腥气）

2、水开后将绿豆倒入锅内，加入黄冰糖（喜欢吃甜的朋友可以多加一些），煮至绿豆开花。

3、量杯内倒入200ml椰浆、400ml牛奶，加入适量炼乳，搅拌均匀。

4、搅拌机加入煮好放凉的绿豆、调配好的牛乳和冰块，打至顺滑。

5、杯底铺上几勺绿豆，倒入打好的绿豆沙牛乳就做好啦。

沙沙糯糯的绿豆配上奶香浓郁的牛乳

大吸一口，香醇细腻，清爽解暑

喝一口就会爱上它

通讯员：王丹丽

编辑：卓明霞