芹菜千张肉丝做法：香菜炒千张的做法

浓郁的香菜味，配上剁椒香辣鲜美好吃，下饭非常棒，清新不腻~

By 尖尖_实验室

用料

• 香菜1棵
• 千张豆皮1张
• 剁椒1勺
• 生抽1勺
• 盐1茶匙

做法步骤

1、豆皮洗净，卷成卷

2、切成细丝

3、锅中烧开水

4、下入豆皮丝焯烫片刻

5、焯好沥干水备用

6、香菜切成小段，菜叶和菜茎分开

7、起锅热，下入剁椒炒香

8、在下入豆皮翻炒片刻

9、下入香菜茎

10、生抽

11、盐

12、少许水

13、翻炒均匀

14、加入香菜叶，关火

15、炒匀即可~

16、成品

17、成品

18、成品

19、成品

小贴士

香菜叶一定出锅前最后放，这样不仅香菜味道浓郁而且成品会更加好看 如果豆皮不容易炒均匀，可以用筷子挑着炒，比锅铲好用~

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