卡通小面包的做法(卡通小面包的做法与步骤)

主料:高筋面粉400克、酵母粉5克、鸡蛋40克、食盐5克、水168克、白砂糖35克、淡奶80克、奶粉15克、黄油26克,今天小编就来聊一聊关于卡通小面包的做法?接下来我们就一起去研究一下吧!

卡通小面包的做法(卡通小面包的做法与步骤)

卡通小面包的做法

主料:高筋面粉400克、酵母粉5克、鸡蛋40克、食盐5克、水168克、白砂糖35克、淡奶80克、奶粉15克、黄油26克。

先将除黄油以外的所有原料放入面包机启动程序,待5分钟左右再加入黄油。

此时面团要是太稀就添加面粉,太干就添加清水。

发至面团大约两倍大,用手指沾点面粉在面团上按一个洞,面团不回缩不塌陷即可。

发酵好的面团排气,用手重新揉成光滑的面团,盖上保鲜膜松弛15分钟。

将面团分成适合大小的小面团,摆好小动物造型,可以摆在烤面包的纸模具上也可以用锡纸。

小狮子:中间一个圆面团,四周8个小面团。

小乌龟:中间一个长圆形面团,四个小面团脚,一个小尾巴,一个头。

然后进行二次发酵,待发至1到2倍大时,在面团表面刷上全蛋液。

放入预热好的烤箱中层,180度,烤10-15分钟左右

出炉晾凉后,用巧克力在面包表面画上小狮子的五官表情和小乌龟眼睛即可。

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com

    分享
    投诉
    首页