水豆豉凉拌折耳根 美味的黑暗料理-水豆豉拌折耳根

折耳根是西南地区常见的一种食材，因其味道独特，对于喜欢的人来说就是一道人家美味，而对于不喜欢的人来说简直就是难以下咽。

今天我们就来聊聊折耳根的一种做法-水豆豉拌折耳根。

1、新鲜折耳根洗净用手掰成一寸长的节。

2、加少许盐腌渍片刻，用清水洗去盐分，然后沥干水分。

3、加入水豆豉、盐、生抽、陈醋、香菜、味精、少许碎小米椒，拌匀装盘即可。

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