美味小舍水萝卜家常做法(一学就会快手菜)

美味小舍水萝卜家常做法(一学就会快手菜)(1)

酸甜爽口的小萝卜、开胃神器

By 失控的胖子呀

用料

  • 白萝卜 2个
  • 生姜 一块
  • 大蒜 一头
  • 红辣椒 3个
  • 白糖 两勺
  • 白醋 一瓶
  • 青花椒 少许
  • 红花椒 少许
  • 香叶 2片

做法步骤

美味小舍水萝卜家常做法(一学就会快手菜)(2)

1、先煮水:清水三碗 去皮姜片 香叶 花椒 辣椒 白糖。大火煮开。放凉备用

美味小舍水萝卜家常做法(一学就会快手菜)(3)

2、凉了以后放入一瓶白醋。把蒜切片放入水中。

美味小舍水萝卜家常做法(一学就会快手菜)(4)

3、白萝卜去除最外面的一层薄皮。切片

美味小舍水萝卜家常做法(一学就会快手菜)(5)

4、放盐。用盐腌个半小时。

美味小舍水萝卜家常做法(一学就会快手菜)(6)

5、过清水洗干净盐。然后把水沥干。

美味小舍水萝卜家常做法(一学就会快手菜)(7)

6、把萝卜放了消毒过的盆盆里。倒入泡好了料水。

美味小舍水萝卜家常做法(一学就会快手菜)(8)

7、盖上保鲜膜、放一宿就可以吃了。

白萝卜的营养功效

萝卜,味辛、甘,性平;归脾、胃经。具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效;主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等。

1.增强免疫力:抑制癌细胞的生长,对预防癌,抗癌有重要意义。

2.促消化:萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素,能分解食物中的淀粉和脂肪,促进食物消化,解除胸闷,抑制胃酸过多。帮助胃蠕动,促进新陈代谢,还可以解毒。

3.保护肠胃:促进胃肠液分泌的作用,能让肠胃达到良好的状况。

4.降血脂:吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。

白萝卜的饮食禁忌

弱体质者、脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂者不宜多食。 萝卜主泻、胡萝卜为补,所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和,以利于营养吸收。

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