如何炒孜然土豆片（生活不仅要吃甜头）

孜然土豆片，生活不仅要吃甜头，更要多吃土豆

准备工作

主材：土豆2个

辅材：孜然粉1勺、孜然粒1勺、熟芝麻1勺、辣椒面半勺

香料：酱油1勺、蚝油1勺、十三香1勺、鸡精1勺、白糖1勺、香葱段

制作方法1、土豆薄片，可以切也可以用切片器

制作方法2、准备辣椒面和芝麻、孜然粉及孜然粒适当的盐、半勺糖、1勺鸡精

制作方法3、土豆上锅，少油煎至变色

制作方法4、土豆表皮变脆、倒入酱油和耗油

制作方法5、锅内放油煎香脆把作料倒入方法2的配料

制作方法6、翻炒一会，作料匀称准备出锅

制作方法7、最后撒上香葱出盘

制作方法8、老人孩子都能吃，健康营养又美味

西医食疗认为：土豆含有丰富的维生素B1、B2、B6和大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素

中医食疗认为：土豆“性平味甘无毒，能健脾和胃，益气调中，通利大便。对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、大便不畅的患者效果显著”

作者食疗认为：土豆中含有丰富的膳食纤维，有助促进胃肠蠕动，疏通肠道，从营养角度来看，能供给人体大量的热能