三个小妙招鉴别真假蜂蜜（一招教你辨别真假蜂蜜）

怎样鉴别蜂蜜的真假？

一看二闻三尝揭穿假蜂蜜

a、首先用眼睛看。真正纯天然的蜂蜜黏稠透明，有油脂的光泽。市面上常见的假蜂蜜有以下几种：一种是用麦芽糖和果葡糖浆勾兑而成的，它的颜色非常透明；一种是用白糖勾兑，取一点蜂蜜晒干后会发现有白色颗粒；还有一种是用食品添加剂勾兑的，它的颜色发深。

b、其次可以闻。纯正蜂蜜花香味自然，假蜂蜜有些直接没有香味，或者有水果糖或人工香精味，有些掺的香味不自然甚至刺鼻。

c、最后可以用品尝来鉴别。用勺子取少许蜂蜜放在舌尖，细细品味。纯正蜂蜜口感略黏稠，细品甜而微酸，余味悠香。假蜜喝起来口感甜味单一，喝完甜味短促淡薄，一会儿甜味就会散尽，其实就是糖水。

最后，在不能亲自尝和闻的情况下，检验纯正蜂蜜最基本的方法：在瓶子里加入一定量的蜂蜜和冷水，用力摇晃。

做法：舀一勺蜂蜜放入矿泉水瓶子里，加入适量冷水（蜂蜜：水按1:5左右），用力摇晃，真蜂蜜会产生许多细小泡沫，附着在瓶子边缘，不易消失；无泡沫或泡沫快速消失的，则为假蜂蜜或浓缩蜜。

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你们学会了吗？