黄瓜炒猪肝的正宗做法，营养拿手菜黄瓜炒猪肝

黄瓜炒猪肝

准备食材：

猪肝200克，黄瓜100克。

调味料：

植物油、木耳、酱油、盐、味精、糖、料酒、干淀粉、湿淀粉、葱末、姜末、赤木

做法步骤：

1.猪肝洗净切片，用干淀粉、盐上浆;黄瓜洗净，切成象眼片;木耳洗净，撕成小块。

2.炒锅烧热植物油，将猪肝炒至八成熟，捞出。

3.锅留底油，爆香葱末、姜末、蒜末，下黄瓜、木耳稍炒，放猪肝、料酒，下酱油、盐、糖翻炒，撒味精，用湿淀粉勾芡，翻炒均匀即可