重庆不能错过的特产（重庆的这5种特产美食）

不得不说，重庆真的是一个好地方，解放碑、八一路，到哪儿都有各种口味的美食，真叫人流连忘返，整得差点不想回家，今天小编就来聊一聊关于重庆不能错过的特产?接下来我们就一起去研究一下吧!

重庆不能错过的特产

不得不说，重庆真的是一个好地方，解放碑、八一路，到哪儿都有各种口味的美食，真叫人流连忘返，整得差点不想回家！

今儿就带领大家，一起深入了解一下关于重庆的几款美食，流哈喇子可别怪我哦~

1、酸辣粉

有这样的一道小吃，它看上去并没有什么特殊的地方，但是只要我们吃一口，就能够被它麻麻辣辣的味道彻底吸引，这就是来自于重庆的酸辣粉。

它也是一种地道的重庆小吃。重庆地区所制作的酸辣粉和其它继续制作的酸辣粉并不一样，不仅仅汤十分的浓郁，辣椒是当地特产的辣椒，而且粉也是十分劲道的。

2、豆花

豆花是非常常见的一种重庆美食，大街小巷随处可见，卖豆花的小餐小馆很多。重庆的豆花不是豆腐脑，重庆豆花特点;色泽美观、佐料多样、鲜香微辣、滑嫩可口。

由于豆花非常受重庆人民的喜欢，所以还用豆花为原料创新了豆花肉片，豆花鱼等等响当当的名菜。

3、小面

小面几乎和火锅齐名，重庆人都喜欢吃的一种美食，要说重庆有什么美食一定要吃，除了火锅，可能就是小面了。央视拍了纪录片《嘿，小面》，主持人孟非还在长江下游开了家小面馆。

小面的特色是“麻辣当先，面条劲道”，一碗面条全凭调料来提味儿，小面分二三两，分清汤和红汤，可以加肉酱。

4、抄手​

重庆抄手其实和馄饨或是云吞很像，但是重庆抄手主要是麻辣口味的，麻麻辣辣的最好吃。抄手店也很多，吴抄手、龙抄手比较出名，很多人玩洪崖洞都会顺便去吃佬麻抄手，经常人多到座位都等不到。其实你随便去一家不错的小面店，或许也能吃到很好吃的味道。

5、水煮鱼

重庆水煮鱼是重庆江湖菜的代表之一，这里的水煮鱼风味独特，做法虽然简单，但是做工却十分讲究。是要将鱼片放入开水中，迅速烧煮，然后再淋上辣椒、花椒等配料。重庆水煮鱼口感滑嫩、油而不腻、香辣麻味。

看到这里，你是不是流哈喇子了。

水煮鱼既除了鱼的腥味，又保持了鱼的鲜嫩。满目的辣椒红亮养眼，辣而不燥，麻而不苦。

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