米家榨汁机和破壁机有什么区别？米家破壁料理机上手体验

随着炎炎夏季的到来，各种饮料就称为了不少“宅人”的必备之物。但饮料虽然喝起来很快乐，体重却会因为其中的糖分嗖嗖的往上涨，而且也并不健康。所以鲜榨果汁就成为了不少时尚宅人的居家必备之物。

小米也在刚刚过去的4月9日米粉节上，为我们带来了一款“米家破壁料理机”。虽然破壁机和榨汁机一样都是通过高速刀片来将食材搅拌榨汁，但料理机的刀片转速更快，可以将食材研磨的更加细腻，因此口感也会更好一些。尤其是家里有婴幼儿的话，使用破壁机可以制作更加适合小孩子口感的米糊、浓汤等饮品。

拿到这款米家破壁料理机的第一感受就是沉！之前我家也曾买过普通的榨汁机，在奶茶店里也见过类似的破壁机，但这款米家破壁料理机颠覆了我对该类设备的认知。它的包装体积堪比同品牌的扫地机器人，重量更是有过之而无不及，光从手感就能猜得出它非常“有料”。

米家破壁料理机的配件并不算多，包括杯盖、搅拌杯、机座、搅拌棒、毛刷和两倍。但每一样配件都用料十足。尤其是搅拌杯和机座加起来重量要超过6Kg，拿在手里沉甸甸的。

米家破壁料理机的搅拌杯容器主要材质为玻璃，而且厚度达到了12mm，这也是它如此之重的主要原因。虽然它的重量对于一些女生来说可能会有些吃力，但较厚用料也保证了更长的使用寿命。搅拌杯可以容纳最多1.7L的食材，这个分量对于一家三口来说肯定是足够的。

这款破壁机的杯盖也非常的厚实，它的主体是塑料材质，底部有一层厚厚的硅橡胶密封圈，可以保证在高速搅拌的过程中不会有液体溢出。

杯盖的中间是可以拆卸的加料盖，如果在搅拌过程中需要添加配料，可以将通过加料盖加入。

机身的底座看起来也非常的厚重，正中下方是米家的Logo，上方是圆形的OLED按键。可以通过按压、旋转的方式进行操作，非常的简单。当然作为一款米家系列的智能设备，它也可以通过WiFi连接手机，通过米家APP进行远程操作。

底座下方是详细的参数，这款米家破壁料理机支持搅拌和加热，搅拌功率为1000W，加热功率为800W。因此除了鲜榨果蔬之外，可以制作米糊、豆浆等热饮。

米家APP中也已经内置了各种食谱，包括豆浆、浓汤、米糊、果蔬汁、酱料、奶昔等。每种食谱的料理方式都不同，比如豆浆可以选择保温时间和保温温度，最长6小时、最高85℃。

机座上方的插头均采用了硅橡胶的密封处理，尤其是电源部分在未插上搅拌杯时也是完全密封的，这就避免了在使用过程中电源沾水导致的故障。

虽然从照片来看，这款米家破壁料理机的体积不是很大，但实际上它还是比较占空间的。不过时尚的外观设计让它即使随便摆放在餐桌上，也不会显得突兀。

使用时可以通过手机，也可以直接操作原型的OLED按键，非常的直观。如果是简单的鲜榨果蔬，用按键反而更方便一些。

启动时8片刀叶高速运转，声音稍微有点儿大。但由于整机较为厚重的缘故，晃动的情况并不明显。这次我们用来测试的是苹果和番茄混合果汁，值得一提的是，由于破壁机的刀片锋利，转速较快，所以食材不用切得太小。大块的食材可以使用随机配备的搅拌棒稍微碾碎、打实了之后，基本上都可以轻松搅碎。

杯盖也采用了简单的锁扣设计，对准手柄就能锁住，使用方便，但十分密合，运行当中完全不用担心会由汁液溢出。

搅拌完毕将果汁倒出之后，可以看到搅拌杯内基本上没有大颗粒的残留。因此清洗起来也非常的方便，将搅拌杯放在水龙头上一冲基本上就干净了。此外破壁机本身也内置了清洗模式，如果使用了一些难以清洁的食材，可以先用清洁模式自动清洗一边，再手动冲洗。

尽管破壁料理机的价格要比普通的榨汁机更贵一些，但从一段时间的体验来看，还是物有所值的。首先破壁机的准备工作更加轻松，不需要将食材切成小块，大块的苹果、番茄、西瓜等果蔬，都可以轻松的搅拌成果汁。

其次由于使用了锋利的高速刀片，所以使用后搅拌杯内基本上没有残渣残留。果汁被搅拌的非常细腻，也不需要再使用滤网过滤。即使制作豆浆、米糊之类的热饮，也不会产生豆渣。所以在使用之后的清洁工作也非常的轻松。

而在制作豆浆的时候，虽然倍打碎的豆渣无法完全溶于水，但不可溶性的膳食纤维可以增加饱腹感，起到帮助减肥的效果，而且还可以防止便秘。因此使用破壁料理机制作粗粮饮品是一个非常健康的饮食习惯。

最后，米家破壁料理机还支持APP操作和升级，拥有加热和保温的功能，所以能够制作的料理种类非常丰富，要比传统的榨汁机更加实用。所以如果想要在即将到来的炎热夏季喝到健康可口的鲜榨饮品，米家破壁料理机应该是一个不错的选择。