大街上爆玉米花（暑期中学生在家爆玉米花）

说起爆玉米花，你会想起什么？

今年暑期开始后，小孩说要自己做爆玉米花，我当时还在想自己又没有爆米机器，或者高压锅之类，怎么做呢？若是买了材料而自己又无法爆，丢掉了又是不是太浪费？我还建议要不要直接用大米来爆大米花？这样可以不用再花冤枉钱买材料了。

最后拗不过她，算了，还是满足一下小孩吧。于是乎先去网购了爆玉米花材料，

几天后，昨天晚上终于收到爆玉米花的材料，有玉米、植物黄油、白糖。

我今天晚上刚刚进家门，老婆就迫不及待地说。小孩已经做好爆玉米花了。我半信半疑，急忙走过去看，还别说，有模有样的，成色也还可以，那就赶紧尝尝吧。

小孩子独自在家第1次爆玉‬米花成色还不错

香香的、甜甜的，与电影院里卖的玉米花味道很接近，只是部分还略有点硬，需要那么一小点慢慢吃才好。小孩说自己在吃时，有一颗矫牙托糟还被这些爆玉米花砧掉了。

但还是迫不及待问了一通是怎么做出来的。她兴奋地描绘说：先加热锅.放入黄油和白糖，最后加入玉米，因为忘记了盖上锅盖.玉米被炸得老高了。还高兴地告诉她太厉害了。

当我无意进入厨房后，地上、案面都是散落的带些烤焦的玉米花，还有未用完的材料，一个大锅和小锅里有烤焦的黑玉米花（说像紫菜会好受点[呲牙]）、多个锅盖內侧斑斑白点、几个大小碗上有紧紧粘贴的未融化的白糖、台面上遗留着固态黄金色的植物黄油。我可以想象出，她做爆米花的场面：先用了小锅爆，发现控制不住，切换成超大锅。

粘满白糖和黄油的锅

剩下的玉米

一大袋白糖只剩下1/3

使用的黄油

能独自完成，实践爆玉米花，这个也算是她的一种体验吧，[捂脸]

爆玉‬米花，是用玉米（或大米或黄豆等）、酥油、糖一起放进爆米花的机器中、通过高温使之膨化而成的一种膨化食品，拥有甜甜的香味。据说在千年以前，爆米花最初起始于印加帝国，后来传入各地，成为最古老的小吃之一。

传说在唐朝武则天在夺得了李家江山、自封为女皇后。玉皇大帝大怒，下令龙王三年内不准向人间降雨，致使得人世间干旱，庄稼枯死，河湖干涸，饿殍遍野。

龙王

龙王后来为自己的行为感到后悔，便违背玉皇大帝旨意进行降雨救苍生。玉皇大帝得知龙王降雨，便再次大怒，将龙王压在一座大山下受苦刑（怎么有点像西游记中孙悟空被压五指山下的场景），并立碑明示“龙王降雨犯天规，当受人间千秋罪。若想重返灵霄阁，金豆开花方可归。”

老百姓见龙王遭难，就四处去寻找开花的金豆。找呀找呀却就是找不到。在二月二这天，一个智者，看到闹市有一老婆婆在卖金黄色的玉米粒儿，“金黄色”、“小颗粒”让他一下子想到了金豆，他如获珍宝，拿回家大火一炒，全都就崩开成花朵形状了。

如此，玉皇大帝见金豆豆果真能开花了，就赦免了龙王。龙王重回天庭，再次掌控制风雨，使得人间风调雨顺，百姓又有了丰收年景。

后来每年的二月二，老百姓都有了爆玉米花的吃法。还边制作出顺口溜：“二月二，龙抬头，大囤满，小仓流。”，寄托新一年能五谷丰登。

以前在村里、街头总能遇到爆米花的，爆玉米花制作过程动作很大、放炮似的，好不“吓人”,你有没经历过呢？

村头爆玉‬米花

在地上架好专用爆玉‬米花机，装入玉‬米粒，若加糖还要加点钱。拧紧机器盖头后，就不断地转动机器，大火烤着。

村头爆玉‬米花

待到机器上的指针指示已满，就表明可以出炉了。准备好接收袋！长长的编织袋，早早等侯着了。

村头爆玉‬米花

“轰”一声，白气四起，爆玉米花的整个人全在白气中了，一股香甜的味四下里飞扬，人们赶快去抢食一些飞落到袋外的玉米花，尝尝它那最新鲜的味道。

村头爆玉‬米花

村头爆玉‬米花

这种村头爆米花，逐渐已经被淘汰，现在在室内小孩都已经能够享受制作的过程了[鼓掌]。时代进步，能够见多识广、体验更多更精彩。