新鲜天麻炖鸡的正确做法窍门（天麻炖鸡的天麻能吃吗）

大家都知道天麻炖鸡不仅味道鲜美，还能帮助人体起到强健身心的功效。不过，天麻炖鸡的天麻能吃吗？天麻炖鸡的做法是怎样的？

天麻炖鸡的天麻能吃吗?天麻炖鸡的做法是怎样的?天麻是可以食用的养生之品，不少家庭会制作天麻炖鸡，不仅味道鲜美，还能帮助人体起到强健身心的功效，下面就具体来了解一下吧!

天麻炖鸡的天麻能吃吗：

可以吃。不过，天麻炖鸡汤之后有效成分都在汤里，吃天麻块没有什么意义。

天麻炖鸡的原料：

天麻片10克，老母鸡1只，生姜3片，红枣少量，枸杞少量。

天麻炖鸡的做法：

1、土鸡宰杀处理干净;红枣，枸杞用清水冲洗下。

2、天麻提前加入少许白糖泡软。

3、锅内加水烧开后，加入料酒(5g)，再把收拾干净的土鸡放入锅内煮下。

4、等到煮出血沫和脏东西后关火，捞出，冲洗干净。

5、将泡好的天麻切薄片，6片左右;姜2片。

6、把所有的材料的都放入砂锅内，再加入料酒，清水盖上盖大火烧开后转小火，慢炖1小时左右。炖好后调入适量的盐即可。

天麻炖鸡的功效：

1、鲜香味美，营养丰富，尤其对神经衰弱、眩晕头痛有特效。

2、平肝熄风，天麻炖鸡质润多液，能养血熄风，可治疗血虚肝风内动的头痛、眩晕，亦可用于小儿惊风、癫痫、破伤风。

3、祛风止痛，用于风痰引起的眩晕、偏正头痛、肢体麻木、半身不遂。